Caribbean Crockpot Pork Recipes

Dit geweldige recept voor Caribbean Crockpot Pork is vol van smaak. Het varkensvlees is zo vochtig en zacht door de lage, langzame kookmethode.

Deze heerlijke warme specerijen van de eilanden laten het varkensvlees trekken terwijl het kookt om de perfectie in je crockpot te smaken. Het varkensvlees wordt bij 140 ° F als 'klaar' beschouwd, omdat de temperatuur nog eens 5 graden zal stijgen nadat het van het langzame fornuis is verwijderd. De regering verlaagde enkele jaren geleden de 'veilige uiteindelijke interne temperatuur' van varkensvlees tot 145 ° F. Je hoeft niet langer varkensvlees te koken totdat het goed is gedaan.

Serveer dit prachtige recept met een groene salade gegooid met oranje segmenten en kokosnoot krullen. Sommige gestoomde sperziebonen of geroosterde asperges zouden een prachtige aanvulling op de maaltijd zijn.

Wat u nodig hebt

• 2 eetlepels bruine suiker
• 1 eetlepel kerriepoeder
• 1 theelepel komijn
• 1/2 theelepel zout
• 1/8 theelepel peper
• 1 (4 pond) zonder been varkenslende braadstuk
• 2 uien, fijngesneden
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1/2 kop appelsap

Hoe het te maken

In een kleine kom, combineer de bruine suiker met het kerriepoeder, komijn, zout en peper, en meng goed. Wrijf het kruidenmengsel grondig in het varkensgebraad.

Plaats de gehakte uien en knoflook in de bodem van een crockpot van 4 tot 5 liter. Leg het gebraad boven op de uien. Giet het appelsap over alles.

Bedek de crockpot en kook laag gedurende 7 tot 8 uur of totdat een betrouwbare vleesthermometer 140 ° F aangeeft.

Verwijder het varkensvlees uit de crockpot en dek het goed af met folie. Laat het varkensvlees 15 minuten staan ​​voordat u het snijdt.

Je kunt de uienvocht dikker maken met wat maizena opgelost in water en serveren naast, als je wilt. Giet de sappen van de slowcooker in een pan. Voeg 1 tot 2 eetlepels maizena gemengd met meer appelsap toe. Breng het mengsel aan de kook totdat het dikker wordt tot de gewenste consistentie.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!