Canadian French Toast Recept (ook bekend als Golden Bread)

Dit Canadees recept voor Franse toast, ook wel bekend als goudbrood of pijnpijn , is een gemakkelijke bereiding van dik gesneden brood gedrenkt in gezoete kaneelpap en vervolgens gesauteerd in boter tot gouden perfectie. De oorsprong van de grillige naam 'gouden brood' komt uit de delicate tint die het brood opneemt nadat het is gebakken en besprenkeld met amberkleurige ahornsiroop. Wat u nodig hebt

3 eieren

• 1 eetlepel suiker
• 1/2 theelepel vanille-extract
• 1/4 theelepel kaneel
• 1 kop melk
• 6 sneetjes brood (dag oud)
• 3 eetlepels boter
• Garnering: ahornsiroop
• Hoe te maken

Kookpunt

: Hoewel zachtere broden kunnen worden gebruikt, levert dit recept voor Franse toast geweldige resultaten op met een droger, meer substantieel brood, zoals een landbrood of baguettes. Canadese wentelteefjes maken:

Klop de eieren, suiker, vanille-extract en kaneel samen tot het mengsel volledig gemengd en glad is. Roer de melk door het eimengsel totdat het volledig is opgenomen. Leg de sneetjes brood in het eimengsel, draai ze om, bedek alle oppervlakken en laat het brood 5 minuten weken.

Smelt 1 eetlepel boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook 2 sneetjes geweekt brood in de gesmolten boter gedurende 3 minuten. Keer de plakjes wentelteefjes om en bak ze nog 3 minuten, tot ze goudbruin en aan weerszijden licht knapperig zijn. Herhaal met de resterende boter en geweekt brood.

Dit gouden broodrecept maakt 3 tot 6 porties.