Bruine rijst met champignons Recept

Deze bruine rijst is een eenvoudig en smakelijk bijgerecht dat bij vrijwel elke maaltijd past. Het is een eenvoudig recept met champignons, ui en paprika voor de smaak.

De bruine rijst wordt gekookt en vervolgens gecombineerd met de gebakken groenten. Als u liever verse champignons gebruikt, raadpleegt u de instructies onder het recept.

Voel je vrij om wat geraspte wortels toe te voegen aan de koekenpan met de uien en paprika's. Garneer het gerecht met verse gehakte peterselie of gehakte groene uien.

Wat heb je nodig

• 1 kopje langkorrelige bruine rijst (ongekookt)
• 1/4 kopje boter (of margarine)
• 1/2 kopje ui (fijngehakt)
• 1/4 kop paprika (rood en / of groen, fijngehakt)
• 1 blik / 4 tot 6 ons paddestoelstukjes (uitgelekt)
• 3/4 theelepel gekruid zout (plus meer naar smaak) < 1/8 theelepel zwarte peper (plus meer naar smaak)
• Garneer: gehakte peterselie of groene uien

Hoe te maken

Vul een grote pan met 2 1/2 kopjes water of ongezouten kip of groenten bouillon. Voeg de rijst toe en plaats de pan op hoog vuur. Breng de rijst aan de kook. Zet het vuur laag, dek de pan af en laat ongeveer 45 minuten sudderen, of totdat de vloeistof is opgenomen en de rijst zacht is. Als de vloeistof is opgenomen en de rijst nog niet heel zacht is, voeg dan meer water toe. Laat de rijst 5 minuten staan ​​en pluimer dan met een vork. Opzij zetten.

Smelt de boter in een koekenpan op middelhoog vuur.

1. Voeg de gesnipperde ui en groene paprika toe en bak, 4 tot 6 minuten roerend, of tot de ui zacht en lichtbruin is.
2. Voeg de ingeblikte of vers gekookte paddenstoelen (zie hieronder), rijst, gekruid zout en ongeveer 1/8 theelepel zwarte peper toe aan de uien en paprika's. Laat 2 tot 4 minuten koken, of tot de rijst warm is, roer en draai regelmatig.
3. Proef en pas de smaakmakers aan.
4. Tips van experts

Gebruik gebakken champignons in het rijstmengsel of gebruik verse gebakken wilde paddenstoelen. Smeer de 1/4 kop boter in de pan om de champignons te bakken. Als de boter warm is, voeg je de champignons toe aan de koekenpan samen met de gesnipperde ui en paprika. Kook ongeveer 5 minuten, of totdat ze zacht en goudbruin zijn en de uien zacht en lichtbruin zijn. Voeg de rijst en kruiden toe. Laat 4 tot 6 minuten koken.

• U zou ook kunnen houden van

Snel en gemakkelijk Mexicaans rijstrecept

Gebakken savanne Rode rijst

Bruine rijst met geroosterde pecannoten

Bruine rijst en paddenstoelenrisotto

Beoordeel dit Recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!