Makkelijk British Hobnob Biscuit Recept

Zowel Groot-Brittannië en Ierland zijn beroemd om hun liefde voor koekjes (cookies) en op de lijst moet de Hobnob staan ​​die ook is uitgeroepen tot een van de top tien van de favoriete koekjes van Groot-Brittannië. Ze zijn commercieel gemaakt maar het maken van je eigen is zo leuk en produceert een stevig koekje.

Dit Hobbob-koekjesrecept laat zien hoe gemakkelijk deze goudgekleurde, haverboutige, boterachtige koekjes te maken zijn en als je eenmaal een batch hebt gemaakt, staan ​​ze voor altijd op je baklijst. Dit recept levert ongeveer 20 koekjes op, die je op zijn minst een dag zouden moeten doorstaan.

Wat heb je nodig

• 3/4 kop / 150 g suiker (basterdsuiker)
• 5 oz / 150 g boter (ongezouten)
• 1 eetlepel melk
• 2 eetlepel Golden Syrup
• 1/2 theelepel bakpoeder
• 150 g Zelfrijzend bakmeel
• 115 g haver

Hoe te maken

Verwarm de oven voor op 150C / 300F / Gas 2

Klop de suiker en de boter samen in een grote bakkom tot het licht en romig is - u kunt hiervoor een vork gebruiken of een elektrische handklopper.

Voeg de melk, Golden Syrup toe en sla opnieuw.

Zeef de bloem met het bicarbonaat frisdrank in de kom met het geroomde mengsel vouw voorzichtig met een metalen lepel.

Voeg ten slotte de havermoutpap toe en vouw deze in het mengsel.

Laat de kom 10 minuten in de koelkast vallen.

Ondertussen - vet een bakplaat of lijn licht in met vetvrij papier.

Verdeel het koekjesmengsel in 25 gr (1 oz) lepeltje vol. Rol het afgemeten deeg snel in een bal en laat het op de bakplaat vallen. Plaats de ballen ongeveer 5 cm (2 ") uit elkaar, zodat ze zich in het koken verspreiden.

Schuif het dienblad in het midden van de verwarmde oven en kook het goudbruin, ongeveer 25 minuten. door het verhogen van de temperatuur, alles wat er zal gebeuren is dat de koekjes zullen branden, langzaam is goed.

Verwijder de schaal uit de oven en laat ongeveer 10 minuten staan ​​zodat de koekjes beginnen te zetten. Gebruik een spatel of visplakje , breng de koekjes over naar een koelrek en laat het helemaal koud worden.

Natuurlijk zijn de koekjes meerachtig en de verleiding om ze meteen op te eten is sterk, maar als je ze toch allemaal kunt eten, bewaar ze dan in een luchtdicht blikje plastic doos met deksel Eet binnen een week.

Alternatieven voor het traditionele Hobnob-koekje

Het valt niet te ontkennen dat het traditionele koekje het beste is, het heeft de tand des tijds doorstaan ​​en blijft de favoriet van het land. < Probeer echter een of twee van deze dingen als je er zin in hebt.

Een handvol gedroogde vruchten zoals rozijnen, krenten of rozijnen. Voeg ze toe met de haver en roer voorzichtig.

Voeg een theelepel gemalen gember toe met de bloem. Dit zal het koekje een zoet koekje geven, maar dan met een vleugje opwarmende gember.

Een grote favoriet, en een echte aanrader als je zin hebt in een beetje chocolade.

Smelt 100 g melk of pure chocolade in een kom boven kokend water. Roer eens gesmolten met een houten lepel. Als de platte kookplaten koud zijn, dip je de bovenkant van het koekje voorzichtig op de gesmolten chocolade en breng je het koekje terug naar het koelrek en laat je de chocolade zetten. Het enige dat nu nodig is, is een lekker kopje thee, een comfortabele stoel en een paar chocoladehapjes.

Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!