Blackberry-ijs met recept voor zure room

Dit BlackBerry-ijs is een geweldige manier om te genieten van verse zomerbraambessen. Een beetje zure room voegt een aangename toets toe aan dit heerlijke verse blackberry-ijs.

Het eenvoudige braambessenmengsel wordt gemengd en daarna gespannen voordat het wordt toegevoegd aan het room en zure roommengsel.

Wat u nodig hebt

• 2 kopjes bramen (ongeveer 12 ons)
• 1 kop suiker (gegranuleerd)
• 1 1/2 eetlepels citroensap
• 1 1/2 kopjes crème (zwaar)
• 1/2 kopje zure room (vol vet)

Hoe het te maken

1. In een grote pan op middelhoog vuur, combineer de bramen, suiker en citroensap; kook, vaak roerend, tot de suiker is opgelost en de bessen zacht zijn.
2. Doe het bessenmengsel in een blender en pureer gedurende ongeveer 1 minuut. Wanneer u hete vloeistoffen in een blender pureert, vul deze dan niet meer dan een derde tot de helft vol en houd het blenderdeksel stevig vast met een opgevouwen keukenhanddoek in de hand.

1. Plaats een maaszeef over een kom en zeef het braambessenmengsel om de zaden te verwijderen.
2. Stuur het gespannen braambessenmengsel terug in de blender.
3. Voeg de slagroom en de zure room toe aan de blender en pulseer een paar keer. Giet het mengsel in een kom; bedek de kom en koel grondig.
4. Bevries het mengsel in uw ijsmachine volgens de aanwijzingen van de fabrikant.

Variaties

• Vervang de zure room met 1/2 kopje Griekse yoghurt of dikke karnemelk
• Raspberry Ice Cream: Gebruik 2 kopjes frambozen in plaats van de braambessen.

Topping-ideeën

• Gehakte geglaceerde gember
• Geroosterde pecannoten, walnoten of amandelen
• Graham Cracker of Cookie Crumbles
• Geroosterde geraspte kokosnoot

U zou ook kunnen houden van

• Chocolate Chip Ice Cream
• Karnemelk-ijsreclame
• Cherry-chocoladekoekjes-ijs
• 14 koele desserts voor warme zomerdagen

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!