Bisschop Cocktail Recept: een klassieker met rum en rode wijn

Als u rondkijkt, vindt u ontelbare recepten voor een drankje dat de Bishop Cocktail wordt genoemd. De meeste zijn een soort rode wijn en fruitpunch die een beetje lijkt op een vereenvoudigde Sangria. Het is een lekker drankje, maar er is nog een andere Bisschop Cocktail die je ook zou moeten kennen.

De bisschop is een klassieke cocktail en is iets interessanter dan de populaire moderne drankjes onder de naam. Deze komt van het drukken van " The Old Waldorf-Astoria Bar Book " door A. S. Crockett. De beroemde bartending-gids bevat eigenlijk twee versies, één voor een enkele portie en één voor een punch-recept.

Wat de klassieke bisschoppen hebben dat de meeste moderne recepten niet doen, is rum en het maakt een wereld van verschil. Het neemt de drank van een aangekleed glas wijn in de cocktailwereld. Het is een eenvoudige kleine verandering maar een belangrijke omdat de rum diepte toevoegt aan de smaak.

Hoe je het ook maakt, de Bisschop is een plezierige cocktail en een die voor iedereen van alle smaken zal waarderen.

Wat u nodig hebt

• 3 ounces rum
• 1 ounce
• rode wijn
• 1 theelepel
• eenvoudige siroop
• Sap van 1/2 limoen

Hoe te maken < Giet de ingrediënten in een cocktailshaker gevuld met ijs.

1. Goed schudden.
2. Zeef in een gekoeld glas rode wijn.

The Classic Bishop Punch

Het grootste verschil in het punchrecept is dat het de rum en wijn inverteert, wat een slimme zet is voor elk feest. Als we een hele fles rum in de punch bowl zouden gieten, zouden we een aantal zeer bedwelmde gasten hebben. Dus, zoals een Sangria, domineert de wijn deze klassieke stoot.

Het is een makkelijke stoot om te verwarren en het is beter als je het de avond tevoren klaarmaakt. Dit geeft de smaken een beetje extra tijd om te versmelten en te mazen om een ​​evenwichtige drank te creëren.

Om de stoot te maken, combineer 1 fles rode wijn, 3 ounces rum, het sap van 1/2 citroen en 4 eetlepels superfijne suiker in een stolp of werper. Roer goed om ervoor te zorgen dat alles combineert en de suiker oplost. Als het tijd is om te serveren, voeg dan ijs en de gewenste variëteit aan seizoensfruit toe.

Deze stoot maakt ongeveer negen porties van 4 ounce.

The Modern (Hold the Rum) Bishop Cocktail

Als u geïnteresseerd bent in de wijnversie van de Bishop Cocktail, kan het niet eenvoudiger. Het enige wat u echt hoeft te doen is de rum in het eerste recept vervangen door wijn. Veel bisschop-fans geven de voorkeur aan een rode wijn uit de Bourgogne, hoewel elk rood dat je op voorraad hebt, zal doen.

Ook vragen veel Bisschoppelijke recepten om een ​​mix van citroen- en sinaasappelsap in plaats van limoen. Splits het sap eenvoudig in het recept tussen de twee.

Als je wilt, blijf bij de eenvoudige siroop, want je hoeft je geen zorgen te maken dat het oplost.Poedersuiker heeft de voorkeur voor deze drank boven gegranuleerd en een theelepel van beide zal de drank net zo goed zoeten. U moet het drankje echter grondig roeren.

Het laatste verschil is dat veel moderne bisschop Cocktails op de rotsen worden geserveerd in een longdrinkglas. In werkelijkheid kun je, of je nu bisschop bent, met of zonder ijs, afhankelijk van je gemoedstoestand.

Hoe sterk zijn de bisschopscocktails?

Deze drie Bisschop Cocktails kunnen er ongeveer hetzelfde uitzien, maar hun alcoholgehalte geeft een heel ander beeld.

Het is verbazingwekkend wat een beetje rum kan doen met de kracht van een drankje, zoals we kunnen zien wanneer we de nummers op de recepten gebruiken.

The Classic Bishop: 27% ABV (54 proof)

• The Bishop Punch: 11% ABV (22 proof)
• The Modern Bishop Cocktail: 9% ABV (18 proof)
• Om deze aanpassingen toe te passen in perspectief, stel je een minuut voor als we de rum en wijn niet in het ponsrecept zouden veranderen. Met een volle fles rum zou het een flinke 31% ABV (62-bewijs) zijn. Dat is prima voor je nachtelijke Martini, maar wanneer je een menigte serveert, is het gewoon te sterk.