Groot Drum Smoker standaardmodel # 2339-1 recensie

Big Drum Smoker Standard 2338-1. Big Drum Smokers

The Bottom Line

Er lijkt altijd wel iemand te zijn die de betere roker probeert te maken. Van computerbedieningen tot geavanceerde materialen, de "betere BBQ" is net om de hoek, toch? Rocky Richmond heeft bewezen dat eenvoud altijd de beste gok is. De Big Drum Smoker (of BDS) is een grote stalen trommel met een vuur in de bodem en voedsel bovenop. Deze eenheid heeft een enkel rooster van 23 cm en kan maximaal 4 grote varkenspeuzen bevatten (er zijn eenheden van andere grootte).

Vet en vet uit het voedsel vallen op het vuur en geven voedsel een meer authentieke smaak. Pluggen in de bodem regelen het vuur zodat er geen flare-ups, waterpan, barrière of lekbak zijn.

Site van de fabrikant

Pros

• Eenvoudig te gebruiken temperatuurregeling
• Rechtlijnig ontwerp zonder waterbak of barrière
• Vet en druipende olie voegen smaak toe aan voedingsmiddelen

nadelen

• Top-down toegang brengt je recht boven het vuur om binnen te komen

Beschrijving

• Eén 23,5 cm diameter kookrooster, groot genoeg om 4 grote varkenshaasjes te houden < Bovenste en onderste luchtroosters (pluggen eigenlijk) voor superieure temperatuurregeling
• Geen waterbak of barrière nodig
• Verbrandt houtskool en bosmarmotten
• Werkt op convectie en stralingswarmte voor kortere bereidingstijden
• Een grote roker met een goede kookcapaciteit van 75 pounds
• Vet drupt uit voedsel brandt om een ​​meer authentieke smaak te produceren
• Gemaakt van 16 gauge koudgewalst staal

Guide Review - Big Drum Smoker Standard 2339-1

Helaas is Big Drum Smokers failliet gegaan.

Eenvoud is het geheim van de Big Drum Smoker (BDS) van Rocky Richmond. Een grote stalen trommel met een vuurpan aan de onderkant en een kookrooster aan de bovenkant. Er is geen lekbak, waterbak of barrière in dit apparaat. Flare-ups worden beheerst door de luchtstroom te beperken en het druipende vet geeft een authentieke outdoor-smaak aan voedingsmiddelen die u bij andere rokers niet krijgt.

Het gecontroleerde vuur brandt met ongeveer een pond houtskool per uur zodat u en deze unit opblaast zonder veel aan brandstof te spenderen. Dit specifieke model heeft een enkel rooster van 23,5 cm groot genoeg voor vier grote varkenspeep zodat je zonder veel werk een goede hoeveelheid barbecue van deze roker kunt krijgen. Dit is precies wat ervoor zorgt dat dit apparaat opvalt. Eenvoudig te bedienen, maar met een geweldige authentieke smaak en een consistent product.

Dit apparaat is niet gemaakt van gebruikte drums. Alle BDS 'zijn gemaakt met nieuw 16-gauge staal. De constructie is geweldig. Immers met iets eenvoudigs zou het moeilijk zijn om het te verknoeien.

De BDS heeft de concurrentie met de barbecuewereld verslaan en deze eenheden verschijnen en winnen in het hele land.Met een gewicht van 75 kilo is dit apparaat gemakkelijk te vervoeren en omdat het grotendeels lege ruimte binnenin is, kun je het meeste van je apparatuur in de roker opslaan. Serieuze wedstrijdbarbecues koken hun grote tuigen en keren zich om naar de BDS als de roker naar keuze. En met minder dan $ 400 kun je een van deze units voor je keuken in de achtertuin ophalen en een geweldige barbecue hebben zonder al het werk en brandstof van de grote platforms.

Al met al is dit een geweldige roker die naar mijn mening de manier zal blijven veranderen waarop de serieuze barbecue nog vele jaren wordt gekookt.

Of je nu wilt concurreren of gewoon geweldige barbecue in de achtertuin wilt zien, dit is een geweldige eenheid om naar te kijken.

Website van de fabrikant