Glutenvrije Mardi Gras-recepten

Een verzameling glutenvrije Mardi Gras-recepten geïnspireerd op de legendarische keuken van New Orleans.

• 01 van 07 Glutenvrije Gumbo uit New Orleans-stijl

  

  Gluten-vrije Gumbo in New Orleans-stijl. 2010 © Teri Lee Gruss, onder licentie van About. com, Inc.

  Een kom gumbo is net zo rijk, doordrenkt van mysterie en complex als Louisiana, waar het vandaan kwam. Glutenvrije kip Gumbo begint met een eenvoudige diepe, donkere karamelkleurige glutenvrije roux - een combinatie van gebruinde olie en bloem.

  Recept voor glutenvrije gumbo uit New Orleans-stijl

• 02 van 07 Worst en garnalen Jambalaya-recept met bruine rijst

  

  Jambalaya van worst en garnalen met bruine rijst. 2010 © John Mitzewich

  Hier is nog een klassiek Creools recept van Chef John Mitzewich, Guide to American Food-Sausage en Shrimp Jambalaya with Brown Rice! Zorg ervoor dat je glutenvrije worst, kippenbouillon en specerijen gebruikt en geniet van dit recept, dat John 'soulfood op zijn best noemt - stevig, bevredigend en diep geruststellend.'

  Recept voor worst en garnalen Jambalaya met bruine rijst

• 03 van 07 Pan-gegrilde, gegrilde garnalen

  

  Pan-gegrilde, gegarneerde garnalenrecept. Foto 2010 © John Mitzewich

  Geroosterde garnalen is een zeer populair recept in New Orleans en dit supersnelle en eenvoudige recept voor pan-grilled barbecued shrimp komt van onze razend populaire Guide to American Food, chef-kok John Mitzewich. Zorg ervoor dat je glutenvrije ketchup en kruiden gebruikt in dit geweldige Creoolse recept van John.

  Recept voor gegrilde geroosterde garnalen

• 04 van 07 Glutenvrije broodpudding met Bourbon-saus

  

  Glutenvrije broodpudding met Bourbon-saus. 2010 © Teri Lee Gruss

  Gebruik je favoriete glutenvrije brood om dit rijke recept voor glutenvrij broodpudding met Bourbon-saus te maken. Voor een snel, gemakkelijk en heerlijk alternatief voor het gebruik van zelfgemaakt glutenvrij brood in dit heerlijke recept, probeer Udi's glutenvrij volkorenbrood.

  Recept voor glutenvrij broodpudding met appelen en Bourbon Sauce

  Herziening van Udi's glutenvrij volkoren brood

  Ga verder met 5 van 7 hieronder.
• 05 van 07 Romige Pralines met geroosterde pecannoten

  

  Romige pralines met geroosterde pecannoten. Foto © 2010 Diana Rattray

  "Geroosterde pecannoten geven deze roompralines een uitgesproken pecannotenmaak, maken deze pralines voor Mardi Gras, of een speciale gelegenheid." - Diana Rattray, Guide to Southern Food

  Recept voor romige pralines met geroosterde pecannoten

• 06 van 07 Bananas Foster

  

  Easy Bananas Foster. Cultura, BRETT STEVENS / Riser / Getty Images

  Een elegant dessert dat legendarisch is in de Franse wijk. Dit is nog een 5-sterrenrecept van Diana Rattray, Guide to Southern Food.

  Recept voor bananen Foster

  Kijk bananen Foster wordt bereid in het restaurant van Brennan in New Orleans

• 07 van 07 Ramos Fizz - Een klassieke cocktail in New Orleans

  

  Ramos Fizz Cocktail.Foto 2010 © Shannon Graham

  "Ook bekend als een Ramos Fizz, werd de New Orleans Fizz in de late 1800's gecreëerd door Henry C. Ramos in New Orleans. De cocktail werd zo populair dat Ramos '35 in maart 1915 werd gevierd. "shaker boys" konden de vraag niet bijbenen. " - Colleen Graham, Guide to Cocktails