Alles over Earl Grey Tea: Flavor, History, & More

Peden + Munk / Photolibrary / Getty Images

Earl Grey thee is een van de meest populaire theeën in het Westen. Deze zwarte thee met hints van citrus is een perfecte kennismaking met thee, het is geweldig warm of koud geserveerd en past goed bij voedsel. Dat is waarom het een favoriet is voor afternoontea en de voorkeur heeft van vele theedrinkers over de hele wereld.

Er is nog veel meer te weten over Earl Grey. Laten we de geschiedenis en de grote verscheidenheid aan Earl Grey verkennen die beschikbaar is.

Earl Grey's Flavour

Earl Grey is een zwarte thee, dus het heeft meestal een gedurfde smaak. In tegenstelling tot Orange Pekoe (wat een theesoort is met de naam voor het Nederlandse koninklijke huis van Oranje-Nassau in plaats van het fruit of de kleur oranje), heeft Earl Grey een citrusachtige smaak.

De citrusy-smaak van Earl Gray is te wijten aan de toevoeging van natuurlijke of synthetische bergamotolie. De bergamot-sinaasappel is een soort aromatische citrusvrucht die meestal in de Middellandse Zee wordt geteeld. Bergamotolie wordt gewonnen uit de schil van de bergamotvrucht.

Hoewel Earl Gray van producent tot fabrikant verschilt, wordt de smaak vaak omschreven als helder, verfrissend en vet.

Earl Grey's Geschiedenis

Earl Grey is vernoemd naar graaf Charles Gray uit Engeland, die premier was van 1830 tot 1834. Hoewel hij de slavernij afschafte tijdens zijn ambtsperiode, wordt hij het meest herinnerd voor zijn naamgenootenthee.

Het gemeenschappelijke verhaal achter de naamgeving van Earl Grey is dat het recept een blijk van dank was aan de politicus.

Er wordt gezegd dat hij de zoon van een Chinese theemixer heeft gered van de verdrinking. In zijn dankbaarheid voor deze goede daad gaf de blender dit speciale recept door voor een zwarte thee op smaak gebracht met bergamotolie.

In werkelijkheid is het hoogst onwaarschijnlijk dat graaf Charles Gray ooit China heeft bezocht, en nog veel minder een verdrinkende jongen daar heeft gered.

Niemand weet precies waarom Gray deze eer ontving, hoewel de thee werd vernoemd naar de tijd dat Charles Gray in functie was. Het is heel goed mogelijk dat de naam simpelweg een knipoog naar een krachtige politieke leider was.

Meer recent heeft Earl Grey thee een aantal optredens in de populaire cultuur. Het is een favoriet van Captain Picard in " Star Trek: The Next Generation ", evenals Sir Leigh Teabing van " The Davinci Code. "

In America, Earl Gray wordt in plaats daarvan soms Earl Grey gespeld, hoewel dit geen algemeen aanvaarde spelling van de naam is.

Cafeïne in Earl Grey

Het cafeïnegehalte van Earl Grey varieert van het ene type tot het andere, maar is over het algemeen vergelijkbaar met andere zwarte theesoorten.

• Normale Earl Grey-thee: 55 tot 90 mg cafeïne per kop (soms ten onrechte caffeinated Earl Grey genoemd)
• Decaf Earl Grey: 2 tot 10 mg per kop

Types van Earl Grey Tea

Earl Grey is zo populair dat het een aantal soortgelijke theeën heeft voortgebracht.Een van de meest populaire hiervan is Lady Gray, meestal een mix van Earl Grey en blauwe korenbloembloesems.

Andere populaire Earl Grey-varianten zijn:

• Russische Earl Grey - Earl Grey met stukjes citroenschil erin gemengd.
• Decaf Earl Grey
• Earl Rood / Rood Earl Grey / Earl Rooibos - A bergamot-flavoured rooibos.
• Earl Green - Een bergamotachtige groene thee of, in sommige gevallen, een pouchong / baozhong met bergamot.

Sommige theebedrijven bieden andere statige namen aan, zoals Mademoiselle Gray of Lord Grey. Deze worden gemengd met kruiden, bloemen (zoals rozenblaadjes of lavendel) of andere ingrediënten.

Sommige coffeeshops en theewinkels bieden ook een drankje genaamd London Fog. Dit is een thee latte gemaakt van Earl Grey, gestoomde melk en vanillesiroop.

Earl Grey maken en ervan genieten

Zoals veel zwarte theeën is Earl Grey vrij eenvoudig te bereiden. Om Earl Grey thee te zetten, heb je een theepot nodig, enkele Earl Grey theebladeren en kwaliteitswater dat bijna kookt of kookt.

Sommige mensen geven er de voorkeur aan hun theepot voor te verwarmen met heet water, wat de temperatuur van het weken houdt. Om dit te doen, giet je gewoon kokend water in de theepot, wacht even en gooi dan het water weg.

Earl Grey maken:

1. Gebruik ongeveer één theelepel theebladeren (of een normaal theezakje) per kopje heet water.
2. Steil in kokend of bijna kokend water gedurende vier tot vijf minuten, afhankelijk van de thee en uw smaakvoorkeuren.
3. Verwijder vervolgens de theebladeren (of theezakje).

Sommige mensen houden van suiker en / of citroen in hun Earl Grey. Hoewel het niet traditioneel is om melk toe te voegen aan citrusthee, genieten sommige Amerikanen ook van melk in hun Earl Grey.

Earl Grey thee is een van de favoriete theeën voor Afternoon Tea. Het paren heel goed met veel snoep, zoals scones en Madeleine cakes. Earl Grey is ook een geweldige thee voor brunchparen.

Earl Grey Tea kopen

Earl Grey is verkrijgbaar in de meeste westerse supermarkten, theewinkels en winkels voor fijnproevers, maar ook op de meeste online thee-winkelsites.

• Earl Grey-thee met losse bladeren wordt aanbevolen voor Earl Gray-theezakjes.
• Als u een sterke zwarte theesmaak prefereert, is een basisthee uit Kenia, Ceylon of Assam meestal een goede keuze.
• Als u de voorkeur geeft aan een mildere zwarte theesmaak, is een basisthee van Nilgiri of Darjeeling beter voor u.
• Als je van een zachte, rijke zwarte theesmaak houdt, probeer dan Earl Grey met een Yunnan- of Keemun-basis.

Koop Earl Grey Tea op Amazon

Als je verschillende soorten Earl Grey wilt proberen, kijk dan eens naar bedrijven met Earl Grey-thee-samplers of gearomatiseerde thee van de maandclubs.