Amarant Pilaf Recept is ongewoon en heerlijk

Amaranth pilaf is een mooie verandering van tempo van gewone pilafs die witte of bruine rijst gebruiken. Amarant is een oude volkoren die een nootachtige smaak en een taaie textuur heeft die meer moet worden gebruikt dan hij is. Het graan is rond en klein, vergelijkbaar met couscous. Gebruik het als een bijgerecht voor gegrilde steaks, geroosterde kip of varkenskarbonades.

Je kunt andere kruiden gebruiken in plaats van de tijm, als je wilt in dit eenvoudige recept. Wat gedroogde basilicum, marjolein of oregano zou heerlijk zijn. Voor een extra vleugje smaak, roer wat gehakte verse kruiden of peterselie in net voor het serveren.

Je kunt dit recept ook maken met runderbouillon of groentebouillon. Voor een smakelijk gerecht, roer wat geraspte Parmezaanse kaas of Zwitserse kaas erdoor als de amarant zacht is. De kaas smelt wanneer de schotel te heet wordt. Roer voorzichtig en serveer.

Wat heb je nodig

• 3 kopjes water of combinatie kippenbouillon en water
• 1 kopje amarant
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel gedroogde tijmblaadjes
• 2 eetlepels verzacht boter
• 1/8 theelepel peper
• 2 eetlepels vers gehakte verse kruiden, indien gewenst

Hoe te maken

Meng in een middelgrote pan het water of de kippenbouillon en water, amarant, zout en tijm.

Breng dit mengsel aan de kook en laat het vuur dan zachtjes koken. Bedek de pan en kook op laag vuur gedurende 20 tot 25 minuten of tot het water is opgenomen en de amarant zacht is.

Verwijder de pan van het vuur en laat hem 15 minuten staan ​​om te stomen. Roer de boter en peper erdoor en verse kruiden, indien gebruikt, en serveer.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!