Alternatieve Thanksgiving-menu's voor kleine bijeenkomsten

Kip en spek in bladerdeeg. Linda Larsen

Voor Thanksgiving koken veel mensen een groot traditioneel Thanksgiving-diner met alles erop en eraan. Maar wat als er slechts een of twee of drie in uw familie zijn? Slapen over een enorme maaltijd die meestal als restjes zal eindigen, is geen geweldige manier om een ​​vakantie door te brengen. Deze alternatieve Thanksgiving-menu's zijn een geweldig alternatief.

Thinking outside the box

Er zijn veel manieren om de traditionele Thanksgiving-maaltijd te schalen.

Aan het eind van de dag ben je vol en gelukkig, maar niet uitgeput en ook niet overweldigd door opruimen en restjes. Hier zijn slechts een paar eenvoudige opties:

• Kook een kalkoenfilet in plaats van een hele kalkoen.
• Kook andere delen van een kalkoen, zoals een ossenhaas of koteletten.
• Maak een vulling met cranberry-veters of serveer een gratin van geroosterde groenten.
• Kies uw favoriete gerechten en maak er slechts een of twee van, als aanvulling op de maaltijd met gekochte artikelen, zoals een bakkerentaart of gekoelde aardappelpuree.
• Gebruik de crockpot om een ​​of twee gerechten te bereiden; alles wat je hoeft te doen is serveren!

Eenvoudige alternatieve Thanksgiving-menu's voor kleine groepen

Mix en match de volgende recepten uit deze menu's, kies de recepten die passen bij uw kookvaardigheid en die van uw familie. En er kunnen een of twee traditionele recepten zijn die je moet maken of het voelt gewoon niet als Thanksgiving!

• Kip en spek in bladerdeegmenu: dit eenvoudige hoofdgerechtrecept smaakt naar iets uit een chique restaurant, maar het is zo gemakkelijk te maken! Geniet ervan met een aantal fantastische kant-en-klare bijgerechten en een heerlijk dessert.

• One Dish Thanksgiving Dinner: Serveer de kalkoen, vulling en jus in één heerlijke ovenschotel. Alles wat je moet toevoegen is een salade en wat broodjes, en je vakantiediner staat op tafel.
• Gebraden kipmenu: een gebraden kip is een goed alternatief voor die grote kalkoen. Dit heerlijke recept is gemakkelijk te maken. In combinatie met asperges en wat romige aardappelen is dit een maaltijd die net zo feestelijk is als de traditionele.
• Turkse borst- en vullingmenu: voor kleinere gezinnen is dit menu ideaal. Het kan aan elke smaak worden aangepast door het vulrecept te veranderen.
• Gevuld kalkoenhaasdiner: haasbiefstukken zijn heerlijk en gemakkelijk te gebruiken. Ik ben altijd verrast door hoe snel ze koken. Dit menu is leuk en feestelijk.
• Turkije Koteletten Menu: Een cranberry en pistachesaus maken snel gekookte kalkoen schnitzels speciaal. Zoete aardappelvulling gekookt in de crockpot en een eenvoudige make-ahead fruitsalade maken het menu compleet.
• Crockpot Chicken and Sweet Potatoes Menu: Ja, je kunt kip voor Thanksgiving serveren!Het smaakt niet veel anders dan kalkoen. En als u kalkoen moet hebben, gebruik dan zonder botten zonder botten kalkoen dijen in dit heerlijke recept.
• Gebraden kalkoenfiletmenu: dit menu staat het dichtst bij een traditioneel Thanksgiving-feest, maar het is verkleind voor een kleinere groep. Je kunt er wel een grote menigte van maken - voeg gewoon meer kalkoen toe!
• Calvin Trillin's Thanksgiving-diner: schrijver Calvin Trillin heeft een interessant concept: aangezien Columbus Amerika ontdekte, zou Thanksgiving gebaseerd moeten zijn op Italiaans eten. Yum!