Speciale landbouw en alternatieve gewassen voor kleine bedrijven

Speciale gewassen, alternatieve gewassen en producten met een toegevoegde waarde kunnen een geweldige manier zijn om geld en winst te verdienen voor uw kleine boerderij.

In een tijd waarin het lijkt alsof iedereen tomaten, sla en mesclun-groenten laat groeien, hoe kan een kleine boer dan opvallen? Misschien wilt u een niche vinden die nog niet bezet is, iets anders - maar toch een gewas kiezen dat goed groeit in uw klimaat en waar vraag naar is.

Speciale groenten

shiitakes. Foto © Flickr-gebruiker Frankenstoen
Speciale groenten kunnen van alles zijn, van erfelijke variëteiten van typische op de boerderij gekweekte groenten, tot het gebruik van kassen of hydrocultuur om gewassen buiten het seizoen te verbouwen, tot medicinale en / of eetbare paddenstoelen, zoals shiitakes of agaricus.
Hier zijn enkele ideeën voor speciale groenten die u kunt laten groeien:

Microgreens.
- Dit zijn minuscule bladgroenten die van zaad tot eten worden verbouwd. Gemeenschappelijke microgreens zijn bieten, broccoli, Chinese kool, koolrabi, mosterd en radijs. Ze worden geoogst wanneer ze minder dan 2 centimeter groot zijn … MEER hoog. Paddestoelen.
- Sommige van de meer gangbare paddenstoelen zijn onder andere witte, criminelen, portabella, oester, shiitake, maitake, enoki en beukenchampignons. Peppers.
- Als u in een warm klimaat bent, wilt u misschien speciale paprika's laten groeien, zoals hete pepers zoals jalapenos en habaneros voor salsa. Sprouts.
- Erwtenscheuten, broccoli, mung taugé en meer worden allemaal verkocht aan consumenten voor het bijvullen van een salade of gewoon alleen eten. Kiemgroenten groeien heel snel, maar versheid is ook een zorg - ze hebben een korte houdbaarheid.
03 van 09
Voer en voer
Zonnebloem. Foto © Lauren Ware

Groeiend voer en voedergewassen voor vee is een ander specialiteitgebied. Overweeg ook planten voor vogelzaad te kweken: zonnebloem, gierst en kanarie zijn populair. Je zou rapen en rutabaga's kunnen laten groeien voor vee om te foerageren. Als je de juiste weide hebt, kun je hooi laten groeien voor andere boeren. 04 van 09
Vezel, brandstof en eetbare oliën

Vlas. Foto © Flickr user bdearth
Eetbare oliën zoals lijnzaad en borage, castor bonen en sesam kunnen goede alternatieve keuzes zijn.Overweeg ook zonnebloem, smeerwortel, jojoba, lupine, kroontjeskruid en saffloer. Ga verder met 5 van 9 hieronder. 05 van 09
Vruchten en noten

Bosbessen. Foto © Flickr-gebruiker brx0
Fruit en noten worden beschouwd als speciale gewassen. Heirloom-appelen, Aziatische peren, allerlei soorten bessen - kruisbessen, vlierbessen, bosbessen, aardbeien, veenbessen en krenten - evenals rabarber, druiven om te eten of om wijn te maken (kan worden verkocht aan de thuisbrouwmarkt), en meer, zijn een aantal goede keuzes.
Als je esdoorns hebt, is ahornsiroop een andere mogelijkheid.

06 van 09
Tuin- en kwekerijplanten
Tulpen. Foto © Flickr-gebruiker Sattgast

Love growing plants for others? Kweek extra groentestart en verkoop flarden van hen in de lente. Of overweeg om van uw boerderij een kinderdagverblijf te maken. Verkoop bomen, perkplanten, vaste planten, eenjarige planten, bloembollen en meer. U kunt ook in het veld gekweekte snijbloemen verkopen voor arrangementen of voor het drogen. 07 van 09
Agroforestry
Kerstboomboerderij. Foto © Flickr user liljulier

Agroforestry betekent in essentie bomen bewerken. Kerstboerderijen, bamboe, brandhout, boomzaad collecties en wilde noten zijn enkele van de opties in deze categorie. 08 van 09
Vee
Pauw. Foto © Flickr-gebruiker fsteele770

Speciale dieren zijn die dieren die niet vaak worden gekweekt. Hier is een lijst van een aantal speciale veeteelt: beefalo, buffel, hert, eland (voor vlees en gewei), fazant, alpaca's en lama's, geiten, paarden (trekpaarden, miniaturen, exoten), nertsen, muilezels en ezels, konijnen voor vlees , Angora konijnen voor haar, wormen voor compostering. In de categorie pluimvee: balut (gedeeltelijk bebroede eendeneieren), gedeeltelijk ontwikkelde kippeneieren (voor Aziatische markten), eenden voor vlees en paté, duiven, ganzen, … MEER parelhoen, pauw en pauwen, duiven, kalkoen en kwartel.
Ga verder naar 9 of 9 hieronder.
09 van 09
Producten met een toegevoegde waarde
Bijenwas kaarsen. Foto © Flickr-gebruiker Beeswic Naturals
Overweeg welk soort producten met toegevoegde waarde u op uw boerderij kunt maken. Sommige ideeën omvatten: bijenwasproducten zoals kaarsen, propolis-producten voor genezing, kruidenproducten gemaakt van wildcrafted of op de boerderij gekweekte kruiden zoals tincturen, gedroogde thee en zalven. Komboecha, zoete en harde cider, bier, wijn, kaas, zonnebrand, gedroogde vruchten, meubels, wol om te spinnen of tot garen gesponnen en geverfd, verwerkt vlees zoals jerky, salsa, zeep - de mogelijkheden zijn bijna eindeloos. Hier volgen enkele productideeën in … MEER details om aan de slag te gaan:

Kombucha
- Elderberry Jelly, Syrup and Tincture