All-American Buffalo Chicken Wings Recept
All-American Buffalo Chicken Tenders- Martha Stewart (September 2024)
Dit is een gebakken versie van de beroemde Buffalo chicken wings, uitgevonden door de eigenaren van de Anchor Bar in Buffalo, New York. Het is een beetje gezonder dan zijn gefrituurde tegenhanger, maar elk beetje heerlijk - en ter ere van het oorspronkelijke gerecht, zorg ervoor dat je deze pittige vleugels serveert met de blauwe kaasdip en de selderijstokken.
De meesten van ons denken aan Buffalo wings als bar of Super Bowl-voedsel, maar met hun begeleiding van bleekselderijsticks en romige blauwe kaasdressing vormen ze ook een vrij goede informele maaltijd. Deze vleugels zijn heet, maar als je ze brandgevaarlijk vindt, geef dan extra hete saus rond.
Wat u nodig hebt
- 4 tot 6 selderibroodjes
- 4 ponden kippenvleugels (trommels en wingettes, zie recept hieronder) <2> 2 eetlepels plantaardige olie
- zout te proeven (koosjer)
- zwarte peper naar smaak
- 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 eetlepel chili poeder (chipotle chili poeder)
- 1 snuifje cayennepeper
- 1/4 kop boter
- 3 tot 4 eetlepels hete saus (zoals Frank's of Goya)
- 1 eetlepel ciderazijn
- Voor de blauwe kaasdressing:
- 1/2 kopje zure room
- 1/2 kopje mayonaise < 2 ons blauwe kaas (verkruimeld)
- 1 groene ui (dun gesneden)
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- Hoe het te maken
2. Verwarm de oven voor op 425 ° F. Spoel de kippenvleugels schoon onder koud stromend water en dep ze droog met keukenpapier.
3. Schep in een grote kom de kippenvleugels met de plantaardige olie en kruidig royaal met zout en zwarte peper.
Roer in een kleine kom bloem, chilipoeder en cayennepeper bij elkaar. Strooi het bloemmengsel over de kippenvleugels en gooi de vacht. Leg de vleugels met de velzijde naar boven over op 2 grote omrande bakplaten en bak ze ongeveer 45 minuten, af en toe draaien, totdat ze knapperig zijn.4. In een grote koekenpan, smeer de boter op middelhoog vuur en roer hete saus, azijn en zout naar smaak. Voeg de gebakken vleugels toe en gooi om te coaten.
5. Breng de gebakken vleugels over op een serveerplateau en serveer ze warm met de blauwe kaasdip en bleekselderijsticks. Pers een beetje limoensap op blauwe kaasdressing, indien gewenst.
Recept Opmerking
• Om hele kippenvleugels in secties te snijden, plaats ze op een snijplank en snijd de vleugeltips af, gooi ze weg of reserveer voor een ander gebruik zoals het maken van bouillon. Snijd het resterende deel van de vleugel door te snijden tussen het gewricht.
Beoordeel dit recept
Ik vind dit helemaal niet leuk.Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!
Buffalo Chicken Wings Recept uit de Anchor Bar in NY
Dit is het originele pittige recept van de Buffalo chicken wings uit de Anchor Bar in Buffalo, NY met cayennepeper en Tabasco voor warmte.
Eenvoudig en Delicious Thai Barbecue Chicken Wings Recept
Thaise kippenvleugels zijn heel gemakkelijk te maken met dit recept voor de grill of oven. Ze zijn van nature geglazuurd met een garlicky en lichtzoete saus.
Gebakken Buffalo Wings met Blue Cheese Dip Recept
Buffalo wings zijn tot in de perfectie gefrituurd in deze versie van de beroemd gerecht. De kippenvleugels worden geserveerd met de klassieke blauwe kaasdip.
