Beboterde babywortels is een supergemakkelijk recept

Dit smakelijke recept voor Beboterde Babywortelen kan niet eenvoudiger! Het is de perfecte bijgerecht voor gegrilde biefstuk of kip of is een heerlijke en eenvoudige toevoeging aan een vakantiediner.

Wist je dat baby-worteltjes niet echt 'baby'-wortels zijn, maar in plaats daarvan full-sized wortels zijn die tot een kleiner formaat zijn ingekort? Hoewel ze er niet uitzien zoals ze doen wanneer ze uit de grond komen, zijn de wortels nog steeds een speciale variëteit met een heel kleine kern. Die kern heeft de neiging minder zoet te zijn, dus baby wortels zijn zoeter dan gewone wortels. En ze zijn super eenvoudig te bereiden omdat je ze niet hoeft te schillen. Kijk echter eerst over de wortels en verwijder de gespleten punten. Snijd wortels af die mogelijk groen zijn.

Variëren van dit recept is eenvoudig. Je kunt wat chilipoeder en komijn toevoegen om dit Tex-Mex-recept te maken, of voeg gedroogde kruiden toe zoals tijm, oregano of basilicum. Voeg wat gehakte groene ui of wat platte peterselie toe voor een garnering. Toch is dit recept het best eenvoudig gemaakt, zoals geschreven, om te genieten van de pure smaak van de wortels.

En gebruik geen margarine of olijfolie! En wees niet bang voor het vet in dit recept. Door wat vet te eten met voedsel zoals wortels die rijk zijn aan in vet oplosbare vitaminen, kan je lichaam meer van die vitamines opnemen.

Je zou dit recept ook met gesneden hele wortels kunnen maken; verhoog de kooktijd gewoon naar 4 tot 7 minuten. Proef de wortels; als ze zacht zijn maar toch een beetje stevig, zijn ze klaar. Dit recept kan eenvoudig worden verdubbeld of verdrievoudigd als u meer dan vier mensen gaat bedienen.

Serveer deze wortelen met alles van gebraden kip tot gehaktbrood of gegrilde steaks of hamburgers. Iedereen houdt van ze, inclusief kleine kinderen.

Wat heb je nodig

• 1 zak / 16 ons babywortels
• 2 eetlepels boter
• zout naar smaak
• zwarte peper naar smaak

Hoe maak je het

1. Plaats de wortels in een pan en voeg water toe om te dekken met een halve centimeter.
2. Breng op hoog vuur aan de kook.
3. Zet het vuur laag en laat de wortels gedurende 3 tot 6 minuten sudderen of tot mals wanneer doorboord met een vork.
4. Verwijder de pan van het vuur, laat de wortels uitlekken, en zet het vuur af. Plaats de wortels terug in de pan en voeg de boter toe.
5. Plaats de pan met de wortels en de boter erop de brander met de hitte uit.
6. Laat boter smelten, roer zachtjes om wortels te coaten. Bestrooi met zout en peper en serveer onmiddellijk.