Slow cooker Gekookte pinda's Recept

• Gekookte pinda's zijn favoriet van het zuiden en de snack is in het zuiden te vinden tijdens de pindaoogst. Hoewel het misschien een traditie is om op weg naar een spel te stoppen bij je favoriete pindastand, zijn ze ook heel gemakkelijk thuis te maken.

Traditioneel worden gekookte pinda's gekookt boven een open vuur. Veel thuiskoks hebben ook de kookplaatmethode geprobeerd, maar vandaag hebben we dat prachtige slowcooker. Het maakt de taak aanzienlijk eenvoudiger.

De sleutel tot geweldig gekookte pinda's is om te beginnen met rauwe (of 'groene') pinda's die vers zijn geoogst. Ze zijn echter niet echt groen van kleur. De andere truc is om veel zout te gebruiken en zoals je in het recept ziet, is het echt heel veel zout. Vanaf daar is het eenvoudig, je hoeft alleen maar te wachten (dat is misschien het moeilijkste gedeelte).

Als je gekookte pinda's op echte Zuiderse wijze wilt eten, is een ijskoud biertje, gekoelde zoete thee of een koud blikje Coca-Cola de juiste keuze. Het is een perfecte zoete en zoute snack met de juiste drank.

Zie ook

• Hoe u pinda's roostert in de schaal of omhuld

Wat u nodig hebt

• 1 1/2 quarts ruwe ongekookte pinda's in de schaal
• 1 / 2 kop zout
• 2 1/2 quarts water

Hoe het te maken

1. Was pinda's tot het water helder is.
2. Plaats schone pinda's in de pan, voeg zout en water toe; roeren.
3. Koken, afgedekt, gedurende 5 tot 7 uur op een hoog vuur. Voeg indien nodig meer water toe om pinda's bedekt te houden.

Tips voor het maken van gekookte pinda's

• Groene pinda's zijn een vereiste. Hoewel sommige mensen zeggen dat gedroogde pinda's zullen werken, zijn ze gewoon niet hetzelfde als de gekookte pinda's waar je bent opgegroeid. Dit is de reden waarom de meeste mensen buiten het Zuiden nog nooit van hen hebben gehoord. Tegen de tijd dat pinda's andere staten in de VS hebben geraakt, zijn ze ofwel geroosterd of gedroogd.
• Het pinda-seizoen begint meestal midden in de zomer en loopt door de herfstmaanden. Als je gekookte pinda's wilt maken, profiteer dan van deze tijd.
• Niet alleen zijn gekookte pinda's fantastisch hapje eten, ze maken ook geweldige feesthapjes. Plaats een kom op de tafel en je gasten zullen het niet kunnen weerstaan.
• Voordat je kookt, moeten je groene pinda's niet langer dan vier dagen worden gekoeld. Als ze daadwerkelijk geoogst zijn, gaat dat een beetje veranderen, dus houd het in de gaten en kook ze zo snel mogelijk klaar.
• Na het koken worden de pindaschillen heel zacht. Dit draagt ​​bij aan een kortere houdbaarheid en na een paar dagen op kamertemperatuur te hebben gelaten, worden ze vochtig en beginnen ze te stinken. Als je er te veel hebt, is het het beste om de pinda's te koelen of zelfs in te vriezen.
• Hoewel ze niet 'traditioneel' zijn in de strikte zin van het woord, vinden veel zuiderlingen hun pinda's met een beetje pit. Als je het wilt proberen, voeg je gewoon een eetlepel van je favoriete Cajun-smaakmaker toe aan de slowcooker.

U zou ook kunnen houden van

• Pittige Cajun-pinda's
• Ouderwetse pinda-brosse
• Zuid-pindasoep

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!