Ouderwetse Zuid-Giblet dressing Recept

Deze ouderwetse zuidelijke drankversiering omvat hardgekookte eieren. De bouillon van het koken van de ingewanden wordt gebruikt om het verband te bevochtigen. Het is een brooddressing, maar een deel maïsbrood kan in het mengsel worden gebruikt.

Wat heb je nodig

• Giblets van 1 kalkoen
• 1/4 theelepel zout
• 1/2 kop ui (fijngehakt)
• 1/4 kop selderij (fijngehakt)
• 1 / 2 kop boter
• 8 kopjes droog broodkruim (ongeveer 14 sneetjes brood) <499 hardgekookte eieren (fijngehakt)
• 1 theelepel gekruid zout (of selderijzout)
• 1 theelepel gevogelte kruiden > 1/4 theelepel peper
• Hoe te maken

Voeg in een pan ingewanden (niet de lever) en voldoende water om te bedekken en zout toe.

Dek af en laat ongeveer 2 uur sudderen, tot ze gaar zijn.

1. Lever toevoegen; dek af en laat het 25 minuten langer sudderen. Koele ingewanden en bouillon enigszins.
2. Verwijder organen en haak ze af; zet opzij en reserveer 1 kop bouillon.
3. Smelt boter in een koekenpan op middelhoog vuur; kook ui en selderij tot ze zacht zijn; combineer met broodkruimels, gehakte eieren, gehakte ingewanden, gekruid zout, gevogelte en peper. Voeg een gereserveerde bouillon toe, zachtjes weggooien om te bevochtigen.
5. Lepel in een beboterde tweekleurige ovenschaal. Dek het af en bak 40 tot 45 minuten op 350 F. Kan ook in de vogel worden gekookt - het volstaat om een ​​kalkoen van 10 tot 12 pond te vullen.

Meer vullende recepten

1. Gemakkelijke crockpot Cornbread-dressing

Worstvulling

Turkije vulling Recept met gehakte appels

Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!