Navy Bean Soup with Ham and Potatoes Recept

Gebruik een vlezige hambot of hamblokken voor deze smakelijke bonesoep. In combinatie met selderij, uien, peterselie, knoflook, aardappelen en wat kruiden, levert deze bonensoep met ham een ​​extra heerlijke smaak. Sla op tijdens een koude dag met dit eenvoudige recept!

Wat heb je nodig

• 1 pond marinebonen (of grote noord-bonen, gedroogd, gewassen en uitgelekt)
• 1 vleesbeenderhambot (of 2 gerookte hamblokken)
• 3 middelgrote aardappelen (gekookt en puree)
• 1 1/2 kopjes ui (fijngesneden)
• 1 1/2 kopjes bleekselderij (fijngehakt)
• 2 eetlepels peterselie (vers, fijngesneden)
• 2 grote teentjes knoflook (fijngehakt) > zout naar smaak
• zwarte peper naar smaak

Hoe het te maken

Bedek bonen met water en breng aan de kook; kook gedurende 2 minuten. Haal van het vuur, dek af en laat 1 tot 2 uur staan. Giet bonenvloeistof af in een kom; meet en voeg voldoende water of bouillon toe om 2 kwart gallons te maken; teruggieten in bonen.

1. Breng bonen aan de kook, verminder het vuur, dek af en laat ongeveer 2 uur sudderen, of tot de bonen zacht zijn. Voeg hambot, aardappelen, uien, selderij, peterselie en knoflook toe en laat nog een uur sudderen. Verwijder hambot en snijd vlees; keer terug naar soep. Breng op smaak met zout en peper.

Je zou ook leuk kunnen vinden

Southern Bean Soup (11-Bean Soup)

• Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!