Hoe maak en monteer je een Gingerbread House from Scratch

Rol het deeg van peperkoek op een vel perkamentpapier

Rol het peperkoekdeeg rechtstreeks op het perkamentpapier tot een dikte van 1/4 inch. Probeer het hele vel perkamentpapier met uitgerold deeg te bedekken, zodat je het maximale aantal stukjes kunt snijden.

Knip de stukjes huisgemaakte peperkoek uit

Bestrijk één kant van de patroondelen licht met bloem en leg ze met de bloemzijde naar beneden op het uitgerolde peperkoekdeeg, een ruimte van 1 inch tussen stukjes achterlatend. Probeer zo veel mogelijk te passen zonder te verdringen. Voor zuivere randen, snijd met een niet-gedeneerd pizza-wiel of banketbakker.

Verwijder de deegfrituren van de ontbijtkoek

Verwijder voorzichtig de deegkoekjes van het ontbijtkoek en bedek ze met plastic folie tot ze klaar zijn om opnieuw te worden opgeraapt voor de rest van de stukken.

Pak het perkamentpapier op tegen de tegenoverliggende hoeken

Pak nooit individuele gerolde en gesneden stukken peperkoek met de hand op om ze over te brengen naar een bakblik. Dit zal ze vervormen. Pak het perkamentpapier in plaats daarvan op aan de tegenovergestelde hoeken en plaats het op de bakplaat.

Plaats het perkamentpapier op het bakpapier

Het is een goed idee randloze bakpannen te gebruiken of met slechts één rand die helpt bij het plaatsen en verwijderen uit de oven . Pak het perkamentpapier vol peperkoekhuis stukjes die je bij de tegenovergestelde hoeken pakt en plaats het op de pan.

Bak zoals het recept aangeeft. Zorg ervoor dat de stukjes aan de randen en onderkant iets bruin zijn. Herhaal dit totdat je alle stukken hebt die je nodig hebt, gesneden en gebakken.

Laat de gebakken peperkoekhuisjes afkoelen op de bakvorm

Verwijder de bakblikken in een rooster en verstoor de stukken broodkoekhuis niet. Laat ze volledig afkoelen voordat je ze verwijdert. Het is een goed idee om gebakken peperkoekhuisjes een dag te laten "uitharden" of te temperen om ervoor te zorgen dat ze hard genoeg zijn om op te staan.Als ze te vochtig worden door een hoge luchtvochtigheid of kookstoom, recrisp ze dan een paar minuten op en laat ze afkoelen voordat u ze in elkaar zet.
Nu is het tijd om het peperkoekhuis te verzamelen en in te richten.

Verzamel de uitrusting die je nodig hebt om een ​​peperkoekhuis te maken

Dit is wat je nodig hebt om een ​​peperkoekhuis te maken:

• Een 12- tot 14-inch kartonnen taartcirkel of karton van elk formaat Styrofoam of craft foam om uw huis te bouwen op
• A nr. 10 ronde bolletjes tip en een # 2 ronde bolletjes tip en een 12 inch wegwerp of herbruikbare bakkerszak
• suikerglazuur
• Gebakken peperkoek huis stukken

Vul de Pastry Bag om het peperkoekhuis met Royal Icing te maken

Volg deze stapsgewijze instructies voor het vullen van een spuitzak. Houd de punt van de spuitzak altijd afgedekt met een vochtige (maar niet wringende) papieren handdoek wanneer u deze niet gebruikt, anders zal het glazuur als cement uitharden.

Leg een L-vormige kraal van Royal Icing neer

Leg met de tip # 10 op de spuitzak een dikke L-vormige kraal koninklijke kers op de platform waarop je bouwt.

Zet twee peperkoekenhuismuren op

Houd je vingers schoon en vrij van ijsvorming, anders zal je huis lelijke vlekken overal krijgen.
Begin met het plaatsen van een gevulde kant van een peperkoekhuis in de rand van royal icing. Plaats een lange peperkoek huis kant in de andere parel van royal icing. Terwijl je de stukken met één hand vasthoudt, laat je een laag royal icing over de naad glijden en zorg je ervoor dat alle openingen bedekt zijn. Houd een paar seconden vast en laat los. Als u problemen ondervindt bij het wegglijden, kunt u de muren opstuwen met alles wat handig is.
Als … MEER het project waaraan u werkt geen ingewikkeld patroon is, afhankelijk van exact overeenkomende stukjes, maakt u zich geen zorgen als er openingen zijn tussen stukjes. Vul ze gewoon met royal icing. De decoraties zullen een groot aantal zonden dekken.

Zet de derde en vierde Gingerbread House Walls

Leg deze keer maar één druppel royal icing op je bouwplatform tegenover de lange kant van het peperkoekhuis. Plaats de geveltop van het peperkoekhuis in de koninklijke glazuur en laat een tweede laagje royal icing op deze tweede naad komen. Houd een paar seconden vast en laat los.
Herhaal met de vierde muur. Het zal een kleine kneep zijn om een ​​kraal royal icing op deze vierde naad te laten lopen, maar je kunt het doen!

Bevestig het dak aan het peperkoekhuis

Laat een rand royal icing op alle randen komen die het dak raakt. Plaats eerst één dakzijde op het peperkoekhuis en zorg ervoor dat het op één lijn ligt met de top van de zadelkoepel. Houd een paar minuten vast. Voeg vervolgens, terwijl u nog steeds de eerste dakzijde vasthoudt, de tweede dakzijde bij en houd deze een paar minuten vast.Terwijl je beide dakzijden nog steeds vasthoudt, laat je een dikke laag royal icing langs de naad lopen waar de daken aan de bovenkant samenkomen. Houd een paar minuten langer vast en laat los. Als je royal icing correct is gemaakt, zou dit zonder probleem moeten blijven.

Let Harden

Het is een goed idee om de royal icing "mortel" op de verzamelde peperkoekhuizen ongeveer een uur te laten verharden voordat u begint met versieren.

Het Gingerbread House verfraaien

Hier is wat u nodig hebt om een ​​geassembleerd peperkoekhuis te versieren:

• Candy-decoraties. Alle snoepjes uitpakken (behalve folie verpakt) en elk type in een zeekrinkschaal leggen. Je wilt niet vastzitten in het uitpakken van een snoepgoed terwijl de koninklijke kers begint te harden.
  
• Gebruik een havermoutdoos of iets groots om het huis aan te doen tijdens het versieren. Je moet opstaan ​​om een ​​peperkoekenhuis te verzamelen, maar als je een peperkoekhuis decoreert, ga dan op ooghoogte met het huis zitten.

Ideeën decoreren

• Met folie ingepakt … MEER Santas, sneeuwpoppen, speelgoedsoldaatjes, medaillons, bellen
  
• Voor luiken - wafelkoekjes, Andes Mints, minisuikerstaven, stokjes van kauwgom
  < Voor daken - nonpareils, kauwgomdruppels, vanillewafels, minikoekjes, Necco Wafels, mini-frosted gesnipperde tarwe
• 
  Voor hekken - met chocolade bedekte pretzels, gewone mini-pretzels, mini-koekjes, mini-teddygrahams, mini peperkoekmannen, snoeprietjes, Star Brite Mints
• 
  Voor een schaatsvijver - blauwe pepermuntjes in de magnetron op perkamentpapier tot ze smelten
• 
  Voor bomen en struiken - groene bladeren
• < Sneeuw - suiker voor banketbakkers of eetbare glitter (verkrijgbaar bij banketwinkels)
  
• Stapel houtblokken - Tootsie rolmonden
  
• Ga verder naar 16 van 23 hieronder.

Vul een spuitzak met royal icing. © 2008 Barbara Rolek heeft een licentie voor About. com, Inc.

Houd de punt van de spuitzak altijd afgedekt met een vochtige (maar niet wringende) papieren handdoek wanneer u deze niet gebruikt, anders zal het glazuur als cement uitharden. Als je royal icing een tijdje heeft gezeten en te goopy is, moet je het opnieuw in de juiste consistentie brengen.

17 van 23

Dit zijn allemaal slechts suggesties. Schoonheid is in de geest van de toeschouwer en je creativiteit de vrije loop laten is zo bevredigend. Neem deze in de geest die ze hebben gekregen. Ik hou ervan om een ​​peperkoekhuis te versieren door de naden met snoepjes te bedekken. Ze verbergen een veelheid aan fouten.Vervolgens voeg ik groene muntblaadjes toe voor struiken in alle vier de hoeken. Als je groene bladeren dik zijn, knip ze dan doormidden met een schaar. Vervolgens ga ik naar de voordeur. Ik gebruik een hele pimentbes of jeneverbes van … MEER mijn beitsende kruiden voor een deurknop. Ik voeg onverpakte Andes-pepermuntjes voor stappen, pepermunthekwerk en een half koekje toe, terwijl het boven de deur uitsteekt. Ik verfraai de gevelgevels met ramen en luiken en meer versieringen. Maak je geen zorgen als de ijslaag een beetje gaat hangen. De naïeve look is binnen! Maar houd uw handen altijd schoon om lelijke vingerafdrukken te voorkomen.

Versier de achterkant van het peperkoekhuis. © 2008 Barbara Rolek heeft een licentie voor About. com, Inc. <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<>

Er is veel territorium om te bedekken op de achterkant van het peperkoekhuis, dus laat je fantasie de vrije loop Alles gaat. De kinderen die ik dit huis heb ingericht, denken dat meer snoep beter is. Dus als het er een beetje opzichtig uitziet, is dat ook goed.

Begin met het bedekken van de basis van peperkoekhuisjes met koninklijke suikerglazuursneeuw en meer snoepjes, die rond alle vier de kanten blijven.

Leg enkele koninklijke glazuurparels horizontaal op het dak. Breng het dakbedekkingsmateriaal naar keuze aan - koekjes, kauwgoms, mini Shredded Wheat. Alles is mogelijk.

22 van 23

Ik leg een dikke laag royal icing langs de dakzoom en plaats een snoepriet aan het ene uiteinde, en een snoepschoorsteen gemaakt van vier stukken … MEER chocolade aan de andere kant. Gebruik katoenen of quilt-batting voor rook.

23 van 23
Een peperkoekhuis met Kerstthema

Je kunt je peperkoekhuiscreatie jarenlang bewaren door deze te spuiten met helder acryl. Zorg ervoor dat u dit doet in een goed geventileerde ruimte en met karton erachter om de sprays op te vangen. Laat het volledig drogen en geef het nog een laag. Als het helemaal droog is, kun je … MEER opslaan in een doos die past. Je wilt niet dat het te veel ruimte heeft om te wiebelen.