Hoe u uw eigen lentegroenten kunt laten groeien
Marije's moestuin | binnen | hergebruik alledaagse groenten en kruid (September 2024)
Inhoudsopgave:
Draai een nieuw blad om en plant deze veelzijdige alternatieven voor gewone oude sla. We hebben tips om je te laten groeien - en recepten om te inspireren
Planten
Waarom wachten op warm weer om je groene duim te laten werken? Plant in de lente enkele koudminnende bladgroenten en u kunt weken voordat het tomatenplanten begint, genieten van verse producten. Ontsproten uit zaden of ingegraven als zaailingen, deze winterharde en hartige groenten zijn gemakkelijk te kweken en kunnen een koudegolf van het late seizoen overleven. Snipped jong en zacht, ze opfleuren elke salade mix; gekookt, hun volwassen bladeren kunnen zing toevoegen aan roerbakgerechten, soepen, stoofschotels en meer.
Veel van deze koud-liefhebbende greens zijn leden van de brassica-groep van antioxidant-rijke, immuun-stimuleren kruisbloemige groenten zoals rucola, die een nootachtige smaak en een enigszins peperige beet heeft. Variaties op het lange, smalle, gekartelde of gelobde blad vindt u in de zes zaadvariëteiten bij Burpee, waaronder 'Myway', dat binnen slechts 30 tot 35 dagen rijpt.
Met een verhoogd bed kunt u vanaf het begin de samenstelling van de tuin controleren. De hoogte maakt ook planten en epileren gemakkelijker voor je rug. Ontdek hoe u een verhoogd plantenbed kunt bouwen.
collards
Collards, lang populair in het zuiden, kunnen worden geplukt in de baby-fase, in stukken worden gehakt en aan je favoriete slaw worden toegevoegd. Volgroeid, de grote, platte bladeren kunnen dienen als wikkel rond sandwich-bevestigingen. Zoek voor lente-beplanting een compacte variëteit, zoals 'Champion', die snel rijpt voor vroege oogsten.
Boerenkool
Toscaanse boerenkool - ook wel zwarte, lacinato of dinosaurische kool genoemd - heeft een langwerpig, donkergroen, kiezelig blad dat tamelijk zacht is en sneller kookt dan gekrulde bladeren. Een geweldige introductie tot variëteiten die je niet zult zien bij het verhaal van de lokale kruidenier is de Kale Premiere Blend Seeds-mix op Botanical Interests.
Mosterd Groenen
Mosterdgroenten zijn er in vele soorten en maten, waaronder 'Scarlet Frills', 'Red Giant' (een populaire Aziatische variëteit met ronde, platte bladeren) en de meest voorkomende felgroene 'Southern Giant'. Een beetje dunner dan collards en de meeste boerenkoolbladeren, gekookte mosterdgroenten zijn het beste net verwelkte-zoals de meeste groenten, te gaar maakt ze bitter.
Spinazie
Spinazie, onderdeel van de amarantfamilie, biedt een zacht contrast om zich aan te passen aan de scherpere Brassica-groenten. Sommige typen hebben Savooiekool of zeer gekrulde bladeren; anderen zijn plat en rond of puntig en smal. Johnnyseeds.com, gespecialiseerd in beproefd erfstuk en biologische groenten, biedt 15 variëteiten spinazie. Een babybladtype, zoals 'Flamingo', geeft je meer waar voor je geld, omdat het langzamer is dan de meeste soorten om te bouten of te bloeien en naar zaad te gaan.
Chard
Snijbiet, die verwant is aan de biet, is qua smaak, textuur en voedingsprofiel vergelijkbaar met spinazie, maar is meer hitte-tolerant, dus het is een goede keuze om te planten als je spinazie klaar is. 'Bright Lights' is een mix met verleidelijke paarse, rode, roze, oranje, gele en witte stengels.
Als u ervoor kiest om uw lentegroenten uit zaden te laten groeien, kunt u ze direct in tuinbedden of buitenpotten zaaien wanneer de bodemtemperatuur 45ºF bereikt. In slechts vijf tot acht dagen zul je planten zien opkomen door het oppervlak. In 20 tot 30 dagen kunt u beginnen met het oogsten van kleine bladeren om van te genieten.
rucola
Deze greens groeien het best in de volle zon maar verdragen gedeeltelijke schaduw, vooral als het weer warmer wordt. Gebruik organische aarde of potgrond en bevochtig met water. Zaai de zaden door ze over het oppervlak van de grond te strooien en bedek ze met ongeveer ¼ inch grond om de zaden te bedekken. Houd de grond vochtig door deze te besproeien totdat de zaden ontkiemen. Zodra de zaden zijn ontkiemd, verdun je de zaailingen om een goede groei mogelijk te maken; deel extra planten met vrienden of verplaats ze naar containers zodat ze ruimte hebben om te groeien. Als ze in potten groeien, werken grotere containers het best. Terwijl je misschien vier rucola-planten in een 12-inch pot past, voor een grotere green, zoals lacinato boerenkool, zou je maar één plant in een pot van die grootte hebben.
Als u planten koopt of uw zaden binnenshuis plant (volgens de instructies op het pakje), kunt u zaailingen iets vroeger dan andere gewassen zaaien - van drie tot vijf weken vóór de laatste vorstdatum in uw landbouwgebied van USDA. Deze planten kunnen lichte vorst of twee overleven zolang ze worden beschermd door een lichtgewicht omhulsel (een oud laken, overdag verwijderd, kan werken) wanneer de temperatuur onder 32ºF daalt. Water als de grond droog aanvoelt of als de planten er droopy uitzien, maar overdrijf het niet. Gebruik een organische meststof volgens de aanwijzingen op het etiket zodra de planten extra bladeren beginnen te groeien.
Om uw groenten te oogsten, pluk of knip de buitenste bladeren van de plant, zodat het midden kan blijven groeien en eruit kan bladeren. Voordat de planten beginnen te zaaien, knipt u ze terug om meer bladgroei te stimuleren. Je kunt ook flink zaadjes zaaien voor een doorlopend gewas van babygreens: knip gewoon de toppen af en laat ze teruggroeien voor nog een ronde of twee.
Recepten
Nu dat je de tuin in de maak hebt, hier is wat je doet met de oogst. Bekijk enkele eenvoudige, verleidelijke receptideeën voor al die inlandse groenten.
- Toscaanse boerenkool en knoflookpizza
- Eenvoudige roergebakken groenten
- Lente Groenen tuin salade
- Fingerling aardappelen met collard greens en appelkaas dressing
Hoe een vogelnestboom te laten groeien en onderhouden
De vogelnestspar, een type Noorse vuren, is een goede dwergconifeer voor de meeste tuinen. Deze winterharde struik wordt zelden aangetast door ziekten of plagen.
Hoe u kunt rijden of uw eigen boorput kunt boren
Boren of een put besturen is niet zo moeilijk als je eenmaal de stappen kent, en het werk is het voordeel zeker waard. Hier is hoe u uw eigen bron kunt boren.
5 lessen uit 'de stem' over hoe je je carrière kunt laten groeien
Je zou het gevoel moeten hebben dat je een plunjezak met een hittezoekende raket rond hebt.
