Guinees Fried Bakes Recept

Dit recept is voor traditionele Guyanese gebakken bakt, een soort gefrituurd deeg. Ze staan ​​ook bekend als Trini bakes, Guyanese bakes en drijvers.

Hoewel het een bakvorm wordt genoemd, wordt het niet in een oven bereid. Integendeel, het is gefrituurd. Floats is waarschijnlijk de meest passende naam voor hen, want eenmaal in de olie drijft het deeg naar de oppervlakte en blaast het op.

Bakken is de meest gebruikelijke begeleiding voor bak en haai of gebakken zoute vis.

Wat u nodig hebt

• 4 kopjes bloem (voor alle doeleinden)
• 4 theelepels bakpoeder
• 1/4 theelepel zout
• 1 eetlepel suiker (wit gegranuleerd)
• Optioneel: snuf gemalen kaneel
• 1 eetlepel boter (ongezouten)
• 1 kop lauw water
• 2 kopjes olie (voor frituren)

Hoe te maken

1. Meng in een grote kom meel, bakpoeder, zout, suiker en eventueel kaneel tot alles goed gemengd is.

2. Wrijf boter in het bloemmengsel.

3. Voeg voldoende water toe, 1 eetlepel per keer, om een ​​zacht deeg te maken. Als het deeg samenkomt, kneed het gedurende 2 tot 3 minuten. Wrijf het deeg met een beetje olie en laat rusten, afgedekt gedurende ten minste 30 minuten.

4. Kneed het geroerde deeg gedurende 1 minuut en verdeel het deeg in 10 gelijke stukken en vorm tot ballen.

5. Verhit olie in een diepe pan en laat oplopen tot 350 F. De olie moet heet zijn, maar absoluut niet roken.

6. Rol een stuk deeg in een cirkel van 3 1/2 tot 4 inch. Voeg deeg toe aan verwarmde olie. Het deeg moet zinken en binnen 2 seconden beginnen zweven naar de bovenkant van de pan. Gebruik een lange steellepel en lepel olie over de bovenkant van het deeg zodat het blijft opblazen. Zodra het volledig gepoft is, draait u het om. Je zult merken dat het begint te borrelen en zich in de pan beweegt. Laat koken tot de onderkant mooi bruin is.

7. Gebruik een lepel met sleuf en haal het bakblik uit de pan om de overtollige olie af te tappen. Plaats in een kom met papieren handdoekjes.

8. Herhaal dit proces totdat alle baktjes zijn gebakken.

9. Dien op met gebakken haai of gebakken (gebakken) zoute vis. Eet zoals het is of met kaas, boter, ham, jam of gelei.

You Also Might Like

• Alles over bakken en haaien: dit is een zeer populair straateten in Trinidad en Tobago. Het bestaat uit een gezwollen gefrituurd deeg, vergelijkbaar met een pita alleen gefrituurd, dat is gespleten en gevuld met gepaneerde en gebakken haai om een ​​uitstekende sandwich te maken.
• Roast Bakt Recept: zo verwijzen Trinbagonians naar bakes die feitelijk in de oven worden gebakken en niet gefrituurd. Er zijn braadstukken (dit is hetzelfde als gebakken bakt) en gebakken bakt.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!