Perfect groeiende tomaten

Trakteer uzelf op uw eigen tomaten van eigen bodem, vers van de wijnstok

Rob Cardillo

"Er zijn maar twee dingen die geld niet kan kopen, dat is echte liefde en inlandse tomaten", schreef singer-songwriter Guy Clark. Degenen van jullie die een lip-smakeloos rijpe tomaat hebben geproefd, vers van de wijnstok, zullen het met Clark eens zijn.

Tomaten zijn het meest populaire gewas voor tuinen in de achtertuin - ongeveer 90 procent van de groentetelers kweekt ze. Zelfs mensen die geen moestuin hebben, telen tomaten. Een half dozijn planten die in potten op een zonnig terras gedijen, kan een gezin van vier mensen voorzien van een zomer van goed eten. Volg deze richtlijnen voor tuinieren voor je beste gewas tot nu toe.

Het juiste type kiezen

Er zijn talloze variëteiten tomaten beschikbaar, die elk van de anderen verschillen in smaak, de grootte, vorm en rijpingstijd van de vrucht, evenals in de resistentie tegen plantenziekten.

Om een idee te krijgen van wat er allemaal te koop is, bekijk de gedrukte en online zaadcatalogi. Twee goede bronnen zijn
Totally Tomatoes and
Tomatentelers leveren bedrijf; beide hebben honderden variëteiten.
Lokale kwekerijen bieden een steeds groter wordende reeks tomaten. Je vindt de nieuwste ziekteresistente hybriden naast enkele van de ouderwetse favorieten, zoals 'Brandywine', gewaardeerd om weelderige smaak.

Kies variëteiten waarvan bewezen is dat ze goed presteren in uw streek wanneer u besluit wat u gaat verbouwen. Praat met buren en vraag uw extensieservice om de lokale favorieten te leren kennen. En als je een beginnende teler bent, kies dan op zijn minst een paar rassen die worden aangeduid als winnaars van All-America Selections. Deze non-profitorganisatie test nieuwe variëteiten in het hele land en kent alleen die met uitstekende groei en smaak toe. Hun logo verschijnt in de meeste catalogi met beschrijvingen van planten.

Het is altijd een goed idee om met een paar planten van verschillende variëteiten te experimenteren om de ideale tomaten voor uw tuin en smaakpapillen te bepalen. Bovendien is het kweken van verschillende variëteiten een soort van soort verzekering - een ziekte die één ras treft, kan de anderen niet schaden. Dit zijn de kwaliteiten waarmee u rekening moet houden bij het selecteren van tomaten voor uw tuin.
Groei vormen. Tomaten worden geclassificeerd als ofwel bepaald of onbepaald. Bepaal, of struik, variëteiten groeien tot een vaste hoogte (van 18 tot 36 inch) en vormen dan tomaten aan het uiteinde van hun takken. Alle vruchten rijpen gedurende een geconcentreerde periode, meestal binnen vier tot zes weken - goed als je vaten tomatensaus kookt. Deze planten hoeven niet per se te worden uitgezet en de echte dwergvariëteiten onder hen, zoals 'Patio' en 'Tiny Tim', passen perfect in potten.

Rob Cardillo

Tomaatgroottes variëren van druiven en kersen tot echt gigantisch. Letterlijk honderden variëteiten zijn beschikbaar via zaadcatalogi en kwekerijen

Onbepaalde planten groeien, bloeien en fruit het hele seizoen door, maar ze hebben op elk moment minder rijpe tomaten. Planten bereiken 3 tot 6 ft. Of meer en moeten uitzetten zodat ze niet over de grond lopen.

Er is een subgroep met de naam semideterminate. Onder hen zijn variëteiten als 'Bush Big Boy' en 'Husky Gold' compacter dan onbepaalde planten, maar ze produceren tomaten van volledige grootte tot ze rijp zijn. Kies onbepaalde en semideterminate variëteiten als u een lange, continue oogst wilt.

Dagen tot volwassenheid. Zaadcatalogi en plantetiketten geven meestal de geschatte dagen tot volgroeidheid aan vanaf het moment van verplanten. U kunt dit nummer gebruiken als richtlijn voor het kiezen van vroege, midden- en late variëteiten. Als je leeft waar de zomers kort zijn, geeft het groeien van vroegrijpe variëteiten (52 tot 65 dagen) je de beste kans op een overvloedige oogst voordat de vorst de planten doodt. Als je een lang, zonnig groeiseizoen hebt, kun je waarschijnlijk elke variëteit kweken, inclusief de soorten biefstuk die enorme tomaten opleveren. Ze vereisen meestal 80 dagen of meer om te rijpen. Over het algemeen geven late rijpende variëteiten grotere, meer smaakvolle vruchten dan kortere
seizoen variëteiten.

Ziekte weerstand. De initialen V, F, N, T en A na een rasnaam geven aan dat het ras resistent is tegen bepaalde ziekten of een algemeen tomatenprobleem tolereert: verticillium verwelking (V), fusariumverwelking (F), nematoden (N), tabakmozaïekvirus (T) en alternaria (A). 'Celebrity' (VFNTA) is een voorbeeld van een variëteit met uitstekende ziekteresistentie. Laat op zijn minst een paar planten groeien met ingebouwde ziekteresistentie om veilig te zijn.
• • • V: Fruit of groenten?
A: Botanisch gezien zijn tomaten een vrucht, de gerijpte eierstok van een zaadplant. Maar in 1893 oordeelde het Amerikaanse Hooggerechtshof dat tomaten een groente zijn en geen vrucht.

Walter Chandoha

'Early Cascade' draagt slechts 55 dagen na het verplanten rijpe vruchten. Hier ondersteunt een enkele staak de hoge wijnstok, die losjes met touw is bevestigd.

Algemene beginselen

• Begin met gezonde planten. Of ze nu in eigen land of in de winkel worden gekocht, planten moeten kort en gedrongen zijn (6 tot 10 inch hoog). Vermijd planten met bloesems of fruit. Je betaalt meer voor planten in individuele 4-in. potten, maar ze hebben meestal grotere wortelsystemen dan die groeien in celverpakkingen. Als gevolg hiervan zullen ze na het verplanten sneller groeien.

• Kies de juiste site. Tomaten groeien het best in de volle zon (minimaal 8 uur per dag) en goed gedraineerde grond die rijk is aan organisch materiaal. Werk een paar centimeter compost of verteerde mest in de bovenste 6 cm van de grond voorafgaand aan het planten. Als een grondtest aangeeft dat de pH lager is dan 6, 0, breng dan kalk aan.

• Plant rechts. Zet planten in de tuin na het gevaar van vorst en wanneer de bodemtemperatuur boven de 60 ° F is. (Ervaren tuiniers planten soms eerder en planten planten om hen te beschermen tegen kou en vorst.)

Ruimtecentrales 1 1/2 tot 3 ft. Uit elkaar (dichterbij voor bepaalde variëteiten, die zich minder verspreiden). Grote afstanden zorgen voor een goede luchtcirculatie, waardoor ziekten worden ontmoedigd.

Plant zaailingen in de grond dieper dan dat ze in hun potten groeiden, zodat de onderste bladeren net boven het bodemniveau zijn. Wortels groeien over de lengte van de begraven stengel, wat resulteert in sterkere planten. En vergeet niet om vers geplante zaailingen water te geven.

De meeste experts raden aan om te bemesten tijdens het planten. Maar doe het rustig aan met de meststof. In dit geval is minder het beste omdat te veel stikstofmeststof resulteert in krachtige wijnstokken met weinig tomaten. De aanbeveling van Clemson University Extension is vrij standaard: Giet ongeveer 1 pint starteroplossing (2 eetlepels 10-10-10 of 5-10-5 meststof per gallon water) rond elke plant.

Walter Chandoha

Er zijn veel soorten tomatensteunen, waaronder zelfgemaakte bamboetapjes (hierboven), staken met draadgeleiders (linksonder) en ruimtebesparende tomatenspiralen (rechtsonder), die ongeveer $ 4, 50 per stuk kosten

• Ondersteun installaties. Niet-vastgestelde planten van karkassen of kooien (die lange stengels ontwikkelen) op het moment van verplanten. Hierdoor blijven de wijnstokken en tomaten van de grond, zodat het fruit groter, schoner en minder snel zal rotten. Ondersteunende planten zijn ook gemakkelijker te verzorgen en tomaten zijn gemakkelijker te oogsten. Veel ingenieuze systemen voor het ondersteunen van planten zijn bedacht. Ga naar de gids van de University of Missouri om een sampling van eenvoudig tot uitgebreid te bekijken.
Tomaten snoeien en trainen.

De meest gebruikelijke methode is om elke plant te ondersteunen met een enkele stevige paal, 6 tot 8 ft. Lang en minimaal 1 inch dik. Rijd de paal in de grond, ongeveer 4 in. Van de plant. Terwijl de plant groeit, bevestigt u de stengels aan de staak met commerciële tomatenstrips, stroken zachte stof of oude panty. Laat een beetje speling rond de stelen. Het algemene idee met uitzetten is om de wijnstokken te beperken tot een paar hoofdstelen, wat regelmatig snoeien vereist. Het ondersteunen van tomaten in draadcilinders of kooien is ook populair. Deze methode vereist aanvankelijk meer werk, maar het is niet nodig om de plant te snoeien of te trainen.

Verspil uw geld niet aan goedkope commerciële kooien; ze zijn te klein en breken gemakkelijk uit elkaar en vallen omver. Koop in plaats daarvan extra grote kooien of maak uw eigen van betonnen wapeningsdraad of gegalvaniseerd gaas. Zorg ervoor dat de gaten groot genoeg zijn om je hand erin te krijgen om tomaten te oogsten zonder ze te beschadigen. U hebt ongeveer 3 ft. Materiaal nodig voor elke kooi van 1 ft. Diameter. Richt op een kooi van 24 tot 30 inch dia. En haak de uiteinden aan elkaar. (Als u meerdere kooien gebruikt, moet u ze elk een paar centimeter achter elkaar kleiner maken, zodat u ze in elkaar kunt nesten voor eenvoudige opslag.)

Plaats de kooien rond de planten en veranker ze met palen die aan één of twee kanten in de grond worden gedreven. Of verwijder de onderste dwarsdraden op de kooi en duw de vorktanden in de grond voor ondersteuning.

• Geef ze TLC. Tomaten zijn niet een van die gewassen die je kunt planten en vergeten. Controleer bodemvocht en geef planten 1 tot 1 1/2 inch water per week, indien niet voorzien door regen. Probeer geen water op bladeren te spetteren.

Ongeveer een maand na het planten - zodra de grond echt is opgewarmd - pas a3- tot 4-in toe. laag organische mulch, zoals onkruidvrij stro. Als je te snel mulcht, blijft de grond koel en vertraagt de oogst.

Als planten worden ingezet, knijp dan regelmatig de kleine zuignappen af die tussen de bladtakken en de hoofdstelen spruiten. Snijd niet - een mes kan ziektes verspreiden.

Geef alle planten een boost tijdens het groeiseizoen door een 5-10-5 of 5-10-10 meststof aan te brengen volgens de aanwijzingen op de verpakking. De beste tijden om te bemesten zijn wanneer fruit over de afmetingen van de golfbal gaat en opnieuw wanneer de eerste tomaten rijp zijn.

En spreek over rijpe tomaten als ze stevig en volledig gekleurd zijn. Proef er een terwijl het nog warm is van de zon en je zult weten waarom tomaten nummer 1 zijn bij thuiskwekers.
• • • V: Zit u aan langbenige planten?
A: Korte, gedrongen planten kunnen het beste worden overgeplant, maar als je geen andere keuze hebt dan zaailingen te planten die lang en langwerpig zijn, probeer dan deze methode voor het planten van de groeven: verwijder de onderste bladeren van de plant en laat het bovenste blad van vier vijf bladeren. Leg de plant vervolgens op zijn kant in een greppel en bedek de wortels en kale stam met ongeveer 3 inch aarde. Zet de grond en het water zachtjes vast. Wortels groeien langs de begraven stengel.

Neil Soderstrom

Gezonde inlandse zaailingen met diepe wortels, bossige toppen en geen bloemen of fruit zijn klaar om te planten. Plant de tomatenzaailingen diep met de grond tot aan de eerste set bladeren, zoals hier aangegeven door de cultivator.

Aantallen om te weten

Aan de slag: start de zaden zes tot acht weken voor de gemiddelde laatste vorstdatum binnen. Of koop gedrongen, niet-fruitteeltzaailingen, net voor het planten.

Bodemtype: Optimaal pH-bereik is 6, 0 tot 6, 8. Plant in goed doorlatende grond rijk aan organisch materiaal.

Ideale temperatuur: 70 ° tot 80 ° F, overdag; 60 ° tot 70 ° F, nacht.

Licht: Acht uur van de volle zon dagelijks (in de middag een beetje schaduw
warme klimaten).

Planten: Ruimtevaarttransplantaties 1 1/2 tot 3 ft.

Bemesten: een 2-in toepassen. laag goed verteerde koeienmest in de grond voordat u plant. Breng op de planttijd een volledige meststof aan (5-10-10 of 5-10-5); herhaal wanneer de vruchten ongeveer 1 inch zijn. en opnieuw wanneer de eerste vruchten rijp zijn.

Watergift: behoud van consistent bodemvocht; 1 tot 1 1/2 in. Per week.

Mulchen: breng ongeveer 4 weken later een organische mulch van 3 tot 4 inch aan
verplanten.

Oogsten: Kies tomaten als ze stevig en volledig gekleurd zijn.

Rob Cardillo

BLOESEM-EINDE ROT is het resultaat van grote schommelingen in bodemvocht en calciumgebrek in de plant.

Onderhoud

Hieronder staan enkele van de meest voorkomende tomatenkwalen en wat u eraan kunt doen. Raadpleeg uw lokale extensieservice voor hulp bij het diagnosticeren van deze en andere problemen. Bekijk ook Insect and Disease Problems of Tomatoes, een online gids van Texas A & M University.

Bloei-end rotting verschijnt eerst als een licht-tan vlek die naar een donkerbruin gezonken gebied aan de onderkant (bloemeinde) van de tomaat draait. Het beïnvloedt zowel groene als rijpe tomaten en wordt meestal veroorzaakt door een fluctuerende vochttoevoer die resulteert in een tekort aan calcium in de plant.

Oplossing: Regelmatig water. Overvrucht niet met stikstof. Planten ondersteund door kooien hebben de neiging minder vatbaar te zijn voor bloesemrot dan ingeblikte planten.

Sunscald verschijnt eerst als lichte, glimmende blarengebieden die uiteindelijk rotten. Het ontwikkelt zich wanneer tomaten plotseling of continu worden blootgesteld aan direct zonlicht. Het probleem komt het meest voor bij planten die veel bladeren verliezen door overmatig snoeien of door ziekte.

Oplossing: Op zeer warme, zonnige locaties planten bepaalde variëteiten met dicht gebladerte of onbepaalde tomaten in kooien zonder ze te snoeien. Voorkom ziektes als
beschreven onder "Blights and Leaf Spots".

Kraken rond het stengeluiteinde en langs de zijkanten van rijpende tomaten is vaak het gevolg van snelle fruitgroei, vaak veroorzaakt door een snelle verandering in bodemvocht,
vooral wanneer nat weer een droge vloed volgt. Te veel stikstof in de bodem draagt ook bij aan het probleem.

Oplossing: selecteer rassen die minder snel barsten, zoals 'Early Girl', 'Jet Star', 'Roma' en 'Sweet Million'. Houd de grond gelijkmatig vochtig met regelmatig water en mulch. Overvette niet.

Fusarium en verticillium wilts zijn ziekten die worden veroorzaakt door schimmels afkomstig van de bodem. De onderste bladeren op zieke planten worden geel, verwelken en sterven. Planten sterven voortijdig.

Oplossing: Plant resistente variëteiten (aangegeven door de letters F en V achter de rasnaam). Verwijder en vernietig geïnfecteerde planten. Roteer planten jaarlijks. Of plant in een commerciële gepasteuriseerde potmix in steriele containers.

Rob Cardillo

Minimaliseer groeischoten door resistente variëteiten te planten en houd het vocht in de bodem uniform wanneer het fruit zich ontwikkelt.

Hoornwormen van tomaten

zijn goed gecamoufleerde 4-in-lange groene rupsen. Ze verslinden tomaten, bladeren en stengels.

Oplossing: pluk en vernietig ze. Of spuit de niet-toxische bacteriële controle Bacillus thuringiensis (verkocht als BT en Dipel, onder andere) wanneer hoornwormen klein zijn. Als je een hoornworm vindt met clusters van kleine witte cocons op zijn rug, laat het dan met rust. De cocons behoren tot een kleine sluipwesp die de worm doodt.

Blaren en bladvlekken zijn schimmelziekten die eerst de onderste bladeren treffen ; ze krijgen bruine vlekken, worden geel en sterven uiteindelijk. Deze ziekten verspreiden zich langzaam door planten en doden ze.

Oplossing: Mulch plant om te voorkomen dat water de ziektesporen van de grond op de bladeren laat spatten. Ruim alle zieke planten op en vernietig ze. Roteer gewassen jaarlijks. In regio's waar de ziekteproblemen ernstig zijn, bespuit de planten met een preventief fungicide, zoals voorgeschreven door uw extensieservice of op de hoogte gebracht kinderopvangpersoneel.

Zelfs met alle potentiële tomatenproblemen, als je zorgvuldig kiest voor variëteiten en een paar basisvoorzorgsmaatregelen neemt, zul je genoeg tomaten hebben om van te genieten en extra's om deze zomer met buren te delen. • • • Vraag: Werkt touch-therapie op tomatenplanten?
A: Onderzoekers van Cornell University hebben ontdekt dat zachtjes streken van tomatenzaailingen af en toe korte, gedrongen planten produceert die meer geschikt zijn voor transplantatie. Begin te aaien als planten 2 1/2 inch groot zijn en doorgaan tot het transplanteren.

Walter Chandoha

Een gedoemde tomatenhoornworm draagt witte cocons van braconid wespen die zullen parasiteren en uiteindelijk doden.

Waar het te vinden

Word een tomatentester:
Als je het idee leuk vindt om tomaten te testen en te delen wat je overal met tuinders leert, kijk dan eens naar de Internet Tomato Gang. Leden van deze in Atlanta gevestigde niet-commerciële club ontvangen zaden voor proeven en hebben toegang tot experts op het gebied van tuinieren en up-to-date informatie over tuinieren.

All-America selecties
1311 Butterfield Rd.
Suite 310
Downers Grove, IL 60515-5605
www.all-americaselections.org
630 / 963-0770

Gardener's Supply Company
128 Intervale Rd.
Burlington, VT 05401
www.gardeners.com
800 / 863-1700
Tomatenpiralen.

Tomatentelers leveren bedrijf
Vak 2237
Fort Myers, FL 33902
www.tomatogrowers.com
888 / 478-7333

Totally Tomatoes
Box 1626
Augusta, GA 30903-1626
www.totallytomato.com
803 / 663-0016