Laat kleine fruitbomen groeien voor grote beloningen

Een ingenieuze snoeimethode voor het kweken van een boomgaard in een kleine achtertuin

Homegrown fruit op een beheersbare schaal

Foto door Saxon Holt

Weelderige, zongerijpte perziken … knapperige, sappige appels … zoete, fluweelachtige peren. De allure van fruit van eigen bodem brengt velen van ons ertoe om een ​​boom of twee te planten. Probleem is, slechts een paar jaar later, merken we dat we meer gebeten hebben dan we kunnen kauwen met grote, uitdagende bomen om te snoeien die aanzienlijke hoeveelheden fruit produceren. Een 'Santa Rosa' pruimenboom, bijvoorbeeld, is 15 voet lang en breed en produceert ongeveer 700 stukjes fruit, waarvan veel te hoog om zonder ladder te bereiken, over slechts een paar weken; hetzelfde met perzik-, peren- en appelbomen. Dat is prima als je een commerciële teler bent, maar niet als je alleen maar een paar vers geplukte pruimen wilt.

Gelukkig is er een eenvoudige, innovatieve manier om fruitbomen op mensenhoogte te houden, met alle oogst binnen handbereik. Door te vertrouwen op een zeer specifiek snoeischema, kunt u met deze methode ook meer soorten fruit laten groeien over een langer oogstseizoen in een klein gebied. Diezelfde pruimeboom, op deze manier gesnoeid, zou 8 voet lang en 4 voet breed zijn wanneer hij volwassen is, zou in ongeveer 15 minuten vanaf de grond kunnen worden gesnoeid en zou tegen het derde jaar 100 full-size vruchten kunnen opleveren - genoeg voor een kleine familie, met enkele om te delen. Houd de informatie bij voor meer informatie.

Getoond: Deze 'Fuji'-appelboom, klein gehouden met getimede snoei, is ongeveer 4 voet hoog en breed en produceert een ruim gewas van groot formaat fruit.

Fruitbomen 101: kopen

Foto door Peter Dazeley / Getty Images

Begin met een jong boompje, beschikbaar op kwekerijen en per postorder van de late winter tot lente (ongeveer $ 30 per stuk, afhankelijk van het ras). Fruitbomen worden verkocht volgens hun volwassen grootte: standaard (of volledige grootte), halfdwerg of dwerg, afhankelijk van de variëteit. De meeste fruitbomen zijn geënt; een tak van een boom wordt op de onderstam van een andere boom gekweekt, waardoor een nieuwe plant ontstaat met de beste eigenschappen van beide. Dus waarom niet gewoon een halfdwerg- of dwergboom kopen in plaats van een boom te maken? Semidwarf wortelstokken kunnen zo hoog als 25 voet groeien; dwergstammen blijven klein (8 tot 10 voet lang) maar hebben vaak zwakke wortels. In plaats van bomen te selecteren op basis van hun volwassen lengte, kiest u bomen die uitblinken in uw klimaat en ze klein houden met snoeien. Raadpleeg een lokaal kwekerij- of coöperatief uitbreidingskantoor voor bewezen rassen.

Fruitbomen 101: Plaatsing

Foto door Richard Clark / Getty Images

Als zorgvuldig geselecteerd, geplant om minstens een halve dag van de volle zon te krijgen, en goed gemolken, zullen fruitbomen in de meeste bodems gedijen. Als je bodem rotsachtig is, geen voedingsstoffen bevat of veel klei heeft, kun je in plaats daarvan in een verhoogd bed of een 20-inch brede bak planten.

Fruitbomen 101: afstand

Illustratie door Rodica Prato

Een typische zomer gesnoeide fruitboom kan ongeveer 5 voet breed worden. In een 8-bij-8-voet gebied, kunt u twee bomen op de diagonaal planten, 3 voet uit elkaar in het midden (A). Een andere optie (B) is een haag gemaakt van alle soorten bomen met een onderlinge afstand van 3 voet in het midden. Krijg nog meer variatie met "high-density planting" (C). Hier worden meerdere van hetzelfde type fruitboom met een vergelijkbare onderstam - zoals een groep vroege, middenseizoen en late perziken - geplant in een enkel gat, op een onderlinge afstand van 18 centimeter in het midden. In alle gevallen beperkt snoeien en competitie om water en voedsel de grootte.

Wat te groeien: peren

Foto door Hintau Aliaksei / Shutterstock

De meesten hebben het stuifmeel van een tweede variëteit nodig op hetzelfde vruchtdelingsschema voor bemesting. Hier drie seizoenscombinaties:
Vroeg: (eind juli tot half augustus)
Warren (zones 5-7): middelgroot; lichtgroen; sappig en boterachtig vlees.
Conferentie (zones 4-9): middelgroot; lichtgroene huid; erg sappig en zoet; met name vroege vruchtlichamen.
De favoriet van Red Clapp (zones 4-9): middelgroot; felrode huid; erg sappig.
Comice (zones 4-9): groot formaat; lichtgroene huid; zoet met een stevige textuur.

Middenseizoen: (eind augustus tot begin september)
Seckel (zones 5-8): klein formaat; roodbruine huid; zeer stevig, romig wit vlees.
Potomac (zones 5-8): middelgroot; lichtgroene glanzende huid; romig wit vlees.
Max Red Bartlett (zones 4-8): middelgroot; zoet, knapperig fruit; met name koudbloedig.
Harrow Delight (zones 4-8): middelgroot; gele huid; erg zoet en sappig; met name koud tolerant.

Late: (half september tot begin oktober)
Anjou (zones 5-8): groot formaat; heldergroene huid; zoet, fijn getextureerd vlees.
Bosc (zones 5-9): middelgroot; bruinachtige huid; zacht en pittig zoet.
Luscious (zones 4-8): klein formaat; fel geel; fijn getextureerd vlees; met name koud tolerant.
Parker (zones 3-7): middelgroot; geel-bronzen huid; zacht en lief; met name koud tolerant.

Wat te groeien: perziken

Foto door Steve Gossen / AGStock / Corbis

Deze zullen groeien in Zone 4-9, maar doen het vooral goed in Zone 6 en 7. De meesten kunnen fruit zetten met hun eigen stuifmeel.
Vroeg: (juni tot half juli)
Vierde juli (zones 5-8): middelgroot; roodachtige huid; stevig, sappig en zoet; heel vroeg vruchtlichamen.
Eva's Pride (zones 9-10): middelgroot; roodachtige huid; fijne smaak en aroma; met name hitte-tolerant.

Middenseizoen: (eind juli tot half augustus)
Fay Elberta (zones 5-9): middelgroot; gele huid; klassiek rijk, perziksmaak.
Reliance (zones 4-8): groot formaat; gele huid; zoete, sappige, perzikkleurige smaak; met name koud tolerant.

Late: (eind augustus tot eind september)
Hale Haven (zones 5-8): middelgroot; gele bloosrode huid; stevig, zoet en sappig.
Contender (zones 4-8): middelgroot; gele bloosrode huid; zoet, romig vlees; met name koud tolerant.

Wat te groeien: appels

Foto door BG Walker / iStockPhoto

De meeste produceren een betere opbrengst wanneer bestoven door een tweede variëteit. Hier zijn drie seizoenscombinaties:
Vroeg: (eind juli tot eind augustus)
Gala (zones 4-10): groot formaat; rood gestreepte huid; knapperig, zoet.
Akane (zones 5-9): middelgroot; lichtrode huid; zoet, kruidig ​​vlees.
Anna (zones 6-9): middelgroot; goudrode huid; erg sappig.
Ein Shemer (zones 6-9): groot formaat; goudgele huid; knapperig en scherp.

Middenseizoen (eind augustus tot eind september)
Granny Smith (zones 6-9): groot formaat; geelgroene huid; stevig, scherp vlees.
Jonagold (zones 5-8): groot formaat; roodgestreept fruit; stevig, sappig.
Empire (zones 4-9): middelgroot; roodachtige huid; zoet en pittig; met name koud tolerant.
Honeycrisp (zones 3-8): groot formaat; rode huid; mild, zoet en aromatisch; met name koud tolerant.

Te laat (eind september tot eind oktober)
Stayman Winesap (zones 5-8): groot formaat; diep rode huid; stevig en pittig.
Fuji (zones 5-8): middelgroot; rood-oranje huid; heel helder en zoet.
Northern Spy (zones 4-8): groot formaat; bloos huid; stevig en helder; met name koud tolerant.
Golden Delicious (zones 4-7): groot formaat; gele huid; pittig; met name koud tolerant.

Fruitboom snoeimes

Foto door foto's Lamontagne / Getty Images

De late winter is een ideaal moment om te snoeien voor structuur en esthetiek, maar niet voor het regelen van de hoogte: takken groeien krachtig in het voorjaar. Om je boom klein en stevig te houden, snoei je in juni, rond de zomerzonnestilstand. Door bladgroei te verwijderen, wordt je boom op dieet gezet; minder bladeren betekent minder fotosynthese, waardoor de hoeveelheid voedsel die door de plant wordt gemaakt afneemt. Vermindering van beschikbare voedingsstoffen en energie, samen met snoeien in de zomer, helpt uw ​​boom kort te houden.

Snoeischema: Stap 1: Eerste lente

Illustratie door Rodica Prato

Als je boom nog geen takken heeft onder de eerste kopsnijlijn (zie Eerste snoeien), gebruik je je vingers om alle maar op drie gelijkmatige knoppen afstanden te verwijderen. Deze worden de steigertakken van de boom.

Snoeikalender: Stap 2: Eerste zomer

Illustratie door Rodica Prato

Verwijder uitlopers-groei die uit de onderstam tevoorschijn komt-en snoei alles weg behalve de drie takken gelijkmatig verdeeld rond de stam. Ga deze takken terug met een helft tot tweederde, naar een naar buiten gerichte knop.

Snoeischema: Stap 3: Eerste winter

Illustratie door Rodica Prato

Snoeien om het midden van de boom te openen en kruising of overvolle ledematen te verwijderen. Deze sneden bevorderen een vaasachtige vorm. Om de groei van dunnere ledematen te stimuleren, ga je met tweederde terug; om de groei van dikkere ledematen te vertragen, ga terug met de helft.

Snoeischema: Stap 4: Tweede zomer

Illustratie door Rodica Prato

Je zult een kleine, goed gevormde boom hebben die nog steeds groeit om te doen. Hoofd achterwaartse vertakkingen met de helft tot tweederde. Deze inkepingen verminderen de hoogte en stimuleren takken om onder een hoek van 45 ° te groeien, horizontaal genoeg om fruit te creëren.

Snoeiplek: Stap 5: Ever After

Illustratie door Rodica Prato

Snoei in de winter om de vorm van de boom te verfijnen en zijn vorm te behouden. De uiteindelijke grootte hangt nu alleen af ​​van het snoeien in de zomer: dunne overvolle takken en teruggroei van de rug die uw bereik overschrijden. Fruit op de boom? Snoei hoe dan ook!

Eerste snoeien

Foto door Marion Brenner

Na het planten, maak een kop een hoek net boven een bladknoop zodat de zweep nu kniehoog of niet groter dan 18 centimeter van de grond staat. Terwijl het afbreken van de bovenste twee derde van je nieuwe plantgoed gek lijkt, doe het toch - de structuur van je boom hangt ervan af. Deze eerste snede creëert een stevige, laagvertakkende steiger, de belangrijkste ondersteunende ledematen van de boom. Waar je snijdt wordt het kruis van de boom, en de stam zal niet groter worden. Deze uitsnijding en het snoeien dat volgt, creëert takken die sterk genoeg zijn om het gewicht van rijpende producten te ondersteunen.

Hoe: Heading Cut

Illustratie door Rodica Prato

Wordt gebruikt om takken en ledematen in te korten. Maak een nette snede net boven een bladknooppunt of waar een blad is bevestigd aan een stengel. Dit type snede dwingt de knoppen hieronder om in nieuwe takken te groeien, waardoor de bossigheid toeneemt. Als je een haag hebt gescheurd, heb je de resulterende bossige groei van koersverlies gezien.

Hoe: dunnen

Illustratie door Rodica Prato

Verwijdert een hele tak of schiet in twee stappen. De eerste snede (A) verkort de tak tot een stomp en vermijdt het scheuren van de schors. De tweede snede (B) verwijdert de rest van de ledematen; terugsnoeien tot net boven de zijkraag, het verdikte gebied van schors waaruit een ledemaat tevoorschijn komt. Snijplanten verminderen het aantal takken en openen het binnenste van de boom tot licht en lucht. Licht is cruciaal voor de vorming van vruchtbare sporen, de twijgen die bloeien en uiteindelijk vrucht dragen.

Voor meer informatie, bekijk een kopie van Grow a Little Fruit Tree, door Ann Ralph (Storey Publishing, 2015).

galerij slideshow diashow galerij tonen