Probeer dit recept voor glutenvrije gierst Tabbouleh

Deze glutenvrije gierstentabouleh is een eiwitrijk, vers plantaardig gerecht, ideaal voor vegetariërs, veganisten en iedereen die op zoek is naar een voedzaam hoofdgerecht voor hun lunch of diner. De smaken zijn verfrissend en de ingrediënten dragen bij aan een knapperige, bevredigende textuur.

Ik hou van dit gerecht als bijgerecht, in combinatie met een kant van gegrilde biefstuk, kip of vis. Zoals ik onlangs ontdekte, is het een grote hit tijdens een barbecue in de zomer, dus je zou misschien extra willen maken als je van plan bent om het tijdens een barbecue te vertonen! Serveersuggesties: 's nachts in de koelkast zetten zodat de volle smaken zich kunnen ontwikkelen. Vertrouw me: het is het wachten waard.

Wat u nodig hebt

• 1/2 kopje gierst (geheel, glutenvrij)
• 1 1/2 kopje water
• 3 middelgrote tomaten (Roma / pruim, in blokjes gesneden )
• 1/2 kop komkommer (gezaaid, in blokjes gesneden)
• 1/2 kop groene uien (fijn gesneden, ongeveer 3 uien)
• 1/2 kop peterselie (Italiaanse peterselie, fijngehakt)
• 1 / 4 kop citroensap (vers geperst)
• 1/3 kop olijfolie (extra vierge)
• 1/2 theelepel zout (of naar smaak)
• 1/2 theelepel peper (glutenvrije citroen, of zwarte peper, versgemalen)
• Optioneel: 1/4 theelepel paprika (gerookt)

Hoe het te maken

Plaats gierst in een middelgrote pan met 1 1/2 kopje water. Breng aan de kook en laat het 35-45 minuten stoven. Koel.

1. Plaats alle gehakte groenten in een grote kom.
2. Giet citroensap en olijfolie over groenten.
3. Voeg kruiderijen en afgekoelde gierst toe. Roer om te mengen.

Opmerking:

Millet kookt als rijst. Om te voorkomen dat papperig gierst, niet te gaar. Herinnering
: zorg er altijd voor dat uw werkoppervlakken, gereedschap, pannen en gereedschappen vrij zijn van gluten. Lees altijd productlabels. Fabrikanten kunnen productformuleringen zonder kennisgeving wijzigen. In geval van twijfel, koop of gebruik geen product voordat u contact opneemt met de fabrikant om na te gaan of het product glutenvrij is.

Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!