Eenvoudig Glutenvrij Duits chocoladetaartrecept

Als u op zoek bent naar een glutenvrij dessert of een glutenvrij en tarwevrij cakerecept dat geschikt is voor mensen met een gevoel van tarwe of coeliakiepatiënten, probeer dit dan voor een Duitse chocoladetaart die gebruikmaakt van rijstmeel.

Dit is een geweldig recept, ongeacht welke allergie je ook hebt. In feite heb ik onlangs een e-mail ontvangen van een lezer die ook allergisch is voor maïs en gevoelig is voor tarwe. Ze probeerde dit recept met aardappelzetmeel in plaats van het maïszetmeel en zei dat het perfect bleek te zijn!

Dit glutenvrije en tarwe-vrije Duitse chocoladetaartrecept is te danken aan Ener-G Foods.

Hier vind je veel meer glutenvrije desserts, waaronder glutenvrije cakes, koekjes en brownies.

Wat u nodig hebt

• 4 ons zoete Duitse chocolade
• 1/2 kop kokend water
• 6 eieren (gescheiden)
• 2 kopjes suiker (verdeeld)
• 1 kop boter (of margarine)
• 1 theelepel vanille
• 2 kopjes rijstmeel
• 2 eetlepels maïszetmeel
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel bakpoeder
• 1/2 theelepel zout
• 1 kop karnemelk

Hoe het te maken

Eerst, in een kleine steelpan, verwarm het 1/2 kop water tot het kookt. Voeg de 4 ons chocolade toe en laat smelten, vaak roeren, in het water en laat het mengsel afkoelen.

Vervolgens klop je in een kleine mengkom alleen de eiwitten op elkaar tot ze erg schuimig zijn. Voeg een halve kop suiker toe en klop het mengsel samen totdat het eimengsel stug maar niet droog is. Opzij zetten.

Meng de boter of margarine in een aparte grote mengkom met de resterende 1 1/2 kopjes suiker en voeg de vanille toe.

Klop dit mengsel tot een luchtig mengsel. Voeg vervolgens de eierdooiers toe en klop het goed samen, meng het vervolgens in chocolade en meng om goed te combineren.

Schep in een andere aparte kleine kom het rijstmeel samen met het maizena, bakpoeder, soda en zout. Voeg dit beetje bij beetje toe aan het chocolademengsel, afwisselend met een beetje bloemmengsel erbij, een beetje karnemelk toevoegen en alles na elkaar kloppen tot alles glad is. En tot slot, als de karnemelk en bloem eenmaal goed zijn verwerkt, vouw het geslagen eiwit en het suikermengsel erbij.

Giet in drie 8-inch of 9-inch laag pannen bekleed op de bodem met papier.

Bak op 350 graden F., ongeveer 30 minuten of tot het klaar is. Koel. Alleen vorstbladen.

Dit Duitse chocoladetaartrecept is glutenvrij en tarwevrij.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!