Glutenvrij Cream of Mushroom Soup

Zelfgemaakte glutenvrije roomsoepen zijn niet moeilijk te maken en glutenvrij, zoete rijstmeel is een uitstekende verdikker! Glutenvrije champignonroomsoep neemt minder dan 20 minuten om te maken en de romige frisse smaak is zo de moeite waard!

Glutenvrije champignonsoep met room is een veelzijdig recept omdat je het kunt gebruiken om klassieke gerechten zoals een glutenvrije tonijnpan te maken.

Wat u nodig hebt

• 8 ons vers gesneden champignons
• 1/4 kopje fijn gesneden zoete uien
• 2 fijngehakte teentjes knoflook
• 3 eetlepels boter
• 4 eetlepels glutenvrij, zoete rijstmeel < 1 kop lage natrium glutenvrije kippenbouillon
• 1 kop lichte room of volle melk
• 1/2 theelepel zout of naar smaak
• 1/4 theelepel peper of naar smaak
• Garneer met vers gesneden basilicum (optioneel)

Zo maakt u het

Bak champignons, uien en knoflook met boter in een 3-kwart steelpan op matig vuur gedurende ongeveer 3 minuten. Strooi glutenvrije, zoete rijstmeel over de groenten en roer om het rijstmeel in het mengsel te mengen. Blijf groenten met zoete rijstbloem koken terwijl u 2 minuten roert.

1. Roer geleidelijk de glutenvrije kippenbouillon bij en roer om te mengen. Voeg room of melk toe en kook op een middelhoog vuur tot de soep dikker wordt. Breng op smaak met zout en peper.

Let op: zorg er altijd voor dat uw werkblad, gereedschap, pannen en gereedschap glutenvrij zijn. Lees altijd productlabels. Fabrikanten kunnen productformuleringen zonder kennisgeving wijzigen. In geval van twijfel, koop of gebruik geen product voordat u contact opneemt met de fabrikant om na te gaan of het product glutenvrij is.