Probeer dit smakelijk glutenvrij broodpudding recept

Gebruik uw favoriete glutenvrije brood om dit rijke glutenvrije broodpudierecept in zuidelijke stijl te maken. Je kunt rum of cognac vervangen door de bourbon in het sausrecept als je dat wilt.

Wat heb je nodig

• 1/3 kopje rozijnen (of krenten)
• 2 eetlepels bourbon (of cognac of rum)
• 2 appels (geschild, klokhuis gesneden, 1/4 "dik gesneden) < 1/4 kopje ahornsiroop
• 2 theelepels kaneel (1/2 theelepel voor appels - 1 1/2 theelepel voor pudding)
• 6 sneetjes brood (dikke plakjes, in blokjes gesneden, 1/2 "glutenvrij brood - Als u Udi's glutenvrije volkorenbrood kunt vinden, gebruik dan een 12-ounce verpakking in dit recept voor een snel, eenvoudig en heerlijk alternatief voor zelfgemaakt glutenvrij brood.)
• 2 kopjes zware room (of ingeblikte kokosnoot) melk)
• 1/2 kopje suiker
• 3 eieren (lichtgeklopt)
• 2 eetlepels boter (gesmolten)
• Voor saus:
• 1/2 kop bruine suiker (stevig verpakt)
• 4 eetlepels boter
• 1/2 kop zware room (of kokosmelk)
• 1 snufje zout
• 2 eetlepels bourbon (of cognac)

Hoe het te maken

Verwarm de oven voor op 325 ° F / 163 ° C

1. Ruim een ​​9x9-inch ovenschaal royaal op
2. Meng rozijnen en 2 eetlepels bourbon of cognac in een kleine kom. Geniet gedurende 20 minuten. Giet af en reserveer sterke drank.
3. Sauteer de appelen met ahornsiroop en 1/2 theelepel kaneel op middelhoog vuur tot ze doorschijnend zijn, maar niet papperig, ongeveer 8 minuten. Opzij zetten.
4. Plaats broodblokjes in een grote mengkom.
5. Verhit room (of kokosmelk) en suiker op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost.

Van het vuur verwijderen. Giet hete melk en suikermengsel over broodblokjes. Koel.

1. Klop lichtjes eieren in een kleine kom. Voeg 1 1/2 theelepels kaneel, vanille en sterke drank toe die van het weken rozijnen worden gereserveerd. Giet het broodblokjesmengsel over en vouw erin.
2. Voeg gesmolten boter en bereide appels toe en vouw erin.
3. Laat het mengsel ongeveer 10 minuten rusten.
4. Giet het broodpuddingmengsel in de ingevette ovenschaal.
5. Bak gedurende 45 minuten of tot de pudding goudbruin en gezet is.

Voor het maken van Bourbon-saus:

Smelt boter in een zware pan op middelhoog vuur.

1. Voeg suiker, room (of kokosmelk) en zout toe.
2. Breng aan de kook en verwijder onmiddellijk van het vuur.
3. Roer de bourbon en vanille erdoor.
4. Tip:

Glutenvrije broodpudding en Bourbon-saus kunnen tot twee dagen voor het serveren worden bereid. Opwarmen tot warm en serveren. Herinnering:

Zorg er altijd voor dat uw werkoppervlakken, gereedschap, pannen en gereedschappen vrij zijn van gluten. Lees altijd productlabels. Fabrikanten kunnen productformuleringen zonder kennisgeving wijzigen. In geval van twijfel, koop of gebruik geen product voordat u contact opneemt met de fabrikant om na te gaan of het product glutenvrij is. Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk.Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!