Geglazuurd perzikpastei recept

Deze perziktaart wordt gevuld met gesneden perziken en bedekt met een prachtig perzikglazuur.

Serveer de taart met een bolletje vanille-ijs of besprenkel met room.

Wat u nodig hebt

• 1 9-inch taartvorm, gebakken
• 1 liter verse perziken (geschild en in plakjes, overtollige vloeistof afgevoerd)
• 3/4 kopje water
• 1 kopje suiker < 3 eetlepels maïszetmeel
• 1 theelepel vanille
• 2 theelepels citroensap
• 1 eetlepel boter
• 1/8 theelepel zout
• Optioneel: 2 kopjes gezoete slagroom (of slagroom topping)

Zo maakt u het

Mash 1 kopje perziken.

1. Voeg water toe en kook vier minuten.
2. Meng suiker en maïszetmeel; voeg toe aan het fruitmengsel. Kook tot het dik en helder is.
3. Voeg vanille, citroensap, boter en zout toe. Laten afkoelen.
4. Schik de resterende perzikschijfjes in de afgekoelde taartvorm.
5. Giet het afgekoelde mengsel van perzikglazuur over het gesneden fruit. Chill.
6. Serveren, top met slagroom of slagroom topping en een paar kleine perzikplakken indien gewenst. Of serveer met vanille-ijs.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!