Gilroy Knoflookijs recept

Gilroy, Californië is het zelfbenoemde "Garlic Capitol of the World". Op hun jaarlijkse festival wordt knoflook op vrijwel alle denkbare manieren gebruikt. Het is dus geen verrassing dat het in een ijsrecept belandde. Hoe smaakt knoflookijs? Er zijn maar twee manieren om er achter te komen.

Wat u nodig hebt

• 2 kopjes volle melk
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1
• vanilleboon, in tweeën gedeeld en de zaden eruit geschraapt en gereserveerd
• 1 kopjes slagroom
• 1 1/2 kopjes kristalsuiker
• 8 grote
• eierdooiers

Hoe het te maken

1. Zet de melk, knoflook, vanillestokje en zaden in een pan. Breng het op middelhoog vuur aan de kook en verwijder het onmiddellijk.
   
2. Klop in een middelgrote kom de room, suiker en eierdooiers tot ze gecombineerd zijn. Terwijl u constant zwemt, wordt het hete melkmengsel langzaam in het mengsel van eieren en suiker gemengd.
   
3. Breng het mengsel terug in de pan en roer continu op laag vuur tot het een beetje indikt en de achterkant van een lepel bedekt, ongeveer 10 tot 12 minuten. Niet koken!
   

1. Giet het mengsel in

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!