French Apple Pie is een geweldige draai aan de klassieker

Dit recept voor Franse appeltaart met streusel-topping is een klassieker. De streusel topping is veel gemakkelijker te hanteren dan een tweede topkorst, dus deze taart is eenvoudig voor beginners om te maken, vooral als je een gekoelde of bevroren taartbodem voor de onderkant van de taart gebruikt.

Deze taart staat ook bekend als Nederlandse appeltaart en het maakt uw huis tijdens het bakken ongelooflijk.

Voor de taartbodem kunt u een korstmix in een doos kopen, deze bereiden en in de taartvorm plaatsen, of u kunt een ingevroren taartvorm kopen. Gebruik geen crackerkorst uit Graham; het zal niet tegen de appelvulling bestand zijn. Of je kunt je eigen taartkorst maken! Het is niet moeilijk en dit warm water taartkorst recept is eenvoudig te volgen.

Wat heb je nodig

• Voor de taart:
• 1 (9-inch) ongebakken meelentkorst
• 8 kopjes appels (dun gesneden en gepeld)
• 2 eetlepels citroensap
• 1/2 kop kristalsuiker
• 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
• 1/2 theelepel kaneel
• Voor de Streusel Topping:
• 2/3 kop bloem voor alle doeleinden > 1/2 kopje bruine suiker
• 1/2 theelepel kaneel
• 5 eetlepels koude boter

Hoe het te maken

Bereid de taart voor

Verwarm de oven 425 F.

1. Leg de appels in een grote kom; bestrooi met het citroensap.
2. Meng in een kleine kom de kristalsuiker, 3 eetlepels bloem en 1/2 theelepel kaneel tot een gecombineerd geheel. Strooi het suikermengsel over het appelmengsel en gooi het aan de vacht.
3. Schep dit mengsel in een ongebakken 9-inch taartbodem, die de appels in het midden van de taartvorm omhult.

Maak de Streusel

mix 2/3 kop bloem, bruine suiker, 1/2 theelepel kaneel en boter in een middelgrote kom tot kruimelig. Strooi dit mengsel over de appels in de korst.

1. Bak de taart op 425 graden gedurende 12 minuten.
2. Verlaag de oventemperatuur tot 350 F en bak 30 tot 40 minuten langer, of tot de appels mals zijn wanneer je ze doorstikt met een vork en de sappen in het midden van de taart borrelen.
3. Koel de taart op een rooster en snij in partjes om te serveren.
4. Appels kiezen voor bakken

Als u een taart maakt, kiest u de beste appels om te bakken. Die soorten omvatten Baldwin, Cortland, Granny Smith, Jonagold, Northern Spy en Winesap.

• U wilt een appel die bestand is tegen bakken en zijn vorm behoudt, zelfs nadat hij is gekookt. Sommige appels worden moes als ze worden verwarmd. Dat is geweldig voor appelmoes, maar niet voor een taart!
• Je wilt ook een appel met een zoete en zure smaak voor balans.