The Foods of Fall: Local, Seasonal Whole Foods Recepten
Joe Grey, A Traditional, Romany Gypsy Dish. #SRP. (September 2024)
Herfst betekent appels, peren, squash, pompoenen, champignons, spruitjes en wortelvruchten en wat we "aardekleuren" noemen - geel, oranje, rood en bruin - zijn overvloedig aanwezig in het plantenrijk deze tijd van het jaar. Deze groenten en fruit brengen niet alleen heerlijke smaken naar onze koele weertabel, ze bieden rijke voedingsstoffen met gedocumenteerde gezondheidsvoordelen en krachtige boosters voor het immuunsysteem in een tijd van het jaar waarin we misschien meer kwetsbaar zijn om ziek te worden. De volgende zijn recepten … MEER voor deze wonderbaarlijk rijke tijd van het jaar. Gelukkig koken!
- 01 van 08
Hele voedingsmiddelen Recepten voor de herfstoogst
Wortelgroentesoep en herfstgroenten. Ryan Berry voor Getty Images Fall brengt ons in een dalend energiepatroon terwijl de aarde de laatste oogst afgeeft. Wortelveggies, winterpompoen, spruitjes, bloemkool, kool, uien, bieten, prei en andere stevige groenten moeten nog worden geoogst in gebieden met koude temperaturen en sneeuw. Hier zijn enkele favoriete recepten voor het gebruik van de herfstoogst. Deze gerechten zijn hartiger, dichter en meer opwarmend van aard dan zomervoedsel. - 02 van 08
Koken met appels: Whole Foods-recepten voor elke cursus
Vanuit een energetisch en genezend perspectief zijn deze prachtige … MEER vruchten best interessant. Ze groeien hoog van de grond en tekenen hun groei en ontwikkeling door hun stengels, miniatuur navelstrengen die hen verbinden met de moederboom. Ze zijn gevormd rond een interne cluster van zaden en hebben poreus vlees. Energetisch betekent dit dat ze de bovenste organen aantasten en dispergerende en verkoelende eigenschappen hebben. Ze zijn vooral verkoelend en bevochtigend voor de longen, maar profiteren ook van de spijsvertering, eliminatie en een overbelaste lever. Rijk aan pectine dat interageert met de andere fytonutriënten in de vrucht, helpen appels cholesterol en zware metalen uit het bloed te verwijderen.
Gekookte appels zijn over het algemeen gemakkelijker te verteren dan rauwe, dus we hebben genoeg gekookte recepten in de lijst die volgt. We hebben veel veganistische, glutenvrije en volkoren opties toegevoegd, dus er is voor elk wat wils. - 03 van 08 Bloemkool Revisited: Whole Foods Soep- en bijgerechtreceptenKaren Luchesi Bloemkool heeft in veel kringen een slechte rap gekregen (met kinderen, volwassen kinderen en mensen die terughoudend zijn vrienden met groenten). Ik zie het als een onverdiende reputatie Iti kan beter gezegd worden dat het een groente is die moet worden behandeld en overwogen, omdat het heerlijk is als het goed wordt bereid. Bloemkool is rijk aan vitamine C en K, foliumzuur (zeer geschikt voor zwangerschap!) En voedingsvezels en wordt bestudeerd vanwege zijn anti-kanker eigenschappen.
Zoals geldt voor veel witte voedingsmiddelen, maakt bloemkool een … MEER geweldig leeg canvas om te schilderen met assertieve smaken. Kruiden en kerriekruiden zijn prachtige toevoegingen aan bloemkool en kunnen deze stevige en bescheiden groente in iets heel bijzonders veranderen. Deze recepten zouden je moeten helpen open te staan voor het universum van smaken die bloemkool tot wonderlijke dingen maken! - 04 van 08
The Mighty Mushroom: Great Whole Foods Recepten voor wilde en gecultiveerde schimmels
- 05 van 08
Hele voedingsmiddelen koken en bakken met squash
- 06 van 08
Whole Foods Pumpkin recepten van soep tot dessert
- 07 van 08
Opwarmingssoepen voor herfst en winter
- 08 van 08 Vooruit bereiden Soepen en stoofschotelsJen Hoy Drukbezette levens vereisen een goed tijdsbeheer en kant-en-klare maaltijden kunnen de schalen doen kantelen naar betere voeding als de tijd verstrikt is. De soepen en stoofschotels die volgen, profiteren van een dag in de koelkast te zitten zodat smaken zich kunnen vermengen. Ze kunnen ook worden ingevroren, zodat je een pot soep of stoofpot kunt maken en deze in eenmalige containers kunt invriezen voor lunch of diner. Beter nog, kook samen met een vriend en verander een klus in een sociaal evenement. Deel de boodschappenlijst, kook en eet een goede maaltijd … MEER samen en deel de resterende buit. Dit is een geweldige manier voor drukke jonge professionals om tijd en geld te besparen en toch hun sociale leven en buik te voeden. Zorg er ALTIJD voor dat je soepen afkoelt voordat je gaat koelen. Breng NOOIT warme soep in de koelkast met het deksel goed vast; dit doet een soep zuur worden omdat de hitte nergens naar toe kan. Als u geen tijd hebt om een soep tot kamertemperatuur te laten afkoelen, bedek de pot dan het grootste deel van de weg en laat een goed luchtgat vrij waardoor damp kan ontsnappen.
California Local Foods
Seizoensgidsen, boerenmarktvermeldingen, voedselfestival en lokale eetblogs geven u informatie en inspiratie voor het eten lokaal in Californië.
Wat is een boer-op-tafel? (Woordenlijst Local Foods)
Hoorde de zin "van boer tot bord" en vraagt zich af wat het allemaal inhoudt? Haal de skinny hier op, inclusief wat het niet betekent.
Basisontgiftingsdieet: Whole Foods Detox
Dit voedselprogramma is ontworpen om ontstekingen te helpen verminderen, traagheid en algemene lichaamstoxiciteit. Dit is een basis detox dieet of detox van hele voedingsmiddelen.