Favoriete Italiaanse finger- en party-etenswaren

Italië heeft een lange traditie van hapjes, smakelijke stukjes om onderweg te grijpen: Arancini, panelle, calzoni, frittelle, of een aantal dingen. Deze hapjes maken ook veel feestmaaltijden, terwijl de vele spreads en toppings die mensen op crostini (geroosterd brood) zetten, ook geweldige dalingen maken. Veel om van te genieten!

• 01 van 10 Arancini di Riso Arancini di riso zijn rijstballen, gevuld met een vulling, gerold in paneermeel en gebakken tot ze goudbruin zijn. Straatvoedsel van de hoogste orde, en zo oneindig variabel als de vullingen die erin gaan.
• 02 van 10

  Calzoni Ripieni d'Isernia

  Een echte calzone is een pizza die is omgevouwen, zodat de topping een vulling wordt en meestal wordt gebakken. Deze zijn kleiner, gefrituurd en werken netjes als antipasti of feestmaaltijden.

• 03 van 10 Frittelle di Lenticchie Linzenbeignets zijn straatvoedsel, iets wat je in een friggitoria zou kunnen kopen, waar ze dingen bakken voor voorbijgangers. Ze zullen ook een zeer smakelijke snack of feestmaaltijd zijn en zullen mooi werken als antipasti of in een schotel van gemengd gefrituurd voedsel.
• 04 van 10

  Frittelle di Mortadella e Grana Padano

  Deze cheesy mortadella beignets zullen gewoon verdwijnen. Ga verder met 5 van 10 hieronder.
• 05 van 10 Cozze Impanate of Gepaneerde Mosselen Je zult deze smakelijke stukjes warm willen houden, en je zult waarschijnlijk voor meer schreeuwen.
• 06 van 10 Pomodori Secchi Fritti Gedroogde tomaten komen vrij veel voor in Zuid-Italië en worden zowel als antipasti of tussendoortjes als ingrediënten gebruikt. Trapanesi geeft ze een heerlijke toegevoegde twist.
• 07 van 10 Gorgonzola in Crema Gorgonzola is een prachtige kaas en is ook een fantastische uitvalsbasis voor een duik.
• 08 van 10 Spuma di Prosciutto Dit is een delicaat sausje voor crostini, gemaakt met prosciutto cotto - gekookte ham. Naast een smakelijke antipsto (op de crostini), zal het ook een leuke duik zijn op feestjes. Ga verder naar 9 of 10 hieronder.
• 09 of 10 Sedanini alla Spuma di Formaggio Selderij is de perfecte feestgroente, omdat je de kuil kunt vullen met een dipje of een spread. Hier is een cheesy crèmeschuim.
• 10 van 10 Crostini di Tonno Deze crostini zijn een ontwapenend eenvoudige antipasto. Als je echter goede tonijn gebruikt, zul je merken dat je behoorlijk wat van deze patà© nodig hebt, en het zal ook een hit worden als een dip op feestjes.