Gemakkelijk gevuld varkenslende met cranberry's Recept

Doorgewinterde vullingmix en gedroogde veenbessen voegen smaak en textuur toe aan dit eenvoudige varkensvlees zonder been. Het gevulde varkensgebraad wordt butterflied, gevuld en dan geroosterd in de oven.

Serveer dit varkensgebraad gesneden met gebakken of aardappelpuree en het favoriete plantaardige bijgerecht van je familie.

Verwante: geroosterde varkenslende met vulling

Wat u nodig hebt

• 1 varkenslende gebraden, zonder botten, 2 tot 3 pond
• Dash salt
• Dash pepper
• 1 pakket gekruide vulling mix
• 3 eetlepels gesmolten boter
• 1 1/4 kopjes kippenbouillon
• 1 kopje gedroogde veenbessen
• 1 teentje knoflook (in tweeën gesneden)

Hoe te maken

1. Verwarm de oven tot 400 F.
2. Vlek het varkensvlees door horizontaal in het midden door te snijden, maar niet helemaal door. Open het vlees en leg plat. Plaats een stuk plastic folie over het vlees en het pond om het te verdunnen tot een uniforme dikte.
3. Strooi het vlees licht met zout en peper.
4. Combineer de vullingmix, kippenbouillon, boter en veenbessen in een kom. Goed mengen.
5. Schep op het varkensvlees en dep gelijkmatig op het oppervlak. Rol het varkensvlees op en zet vast met een paar keukentouwtjes.

1. Leg met de onderzijde naar beneden in de ovenschaal.
2. Rooster gedurende 10 minuten; verlaag de temperatuur tot 350 ° F en bak nog 45 minuten langer door, of tot varkensregisters 155 ° F op een directe leesthermometer.
3. Laat het 5 minuten rusten voordat u de plakjes van 1/2-inch snijdt.

4 tot 6 personen.
U zou ook van kunnen houden

• Varkenslende met mosterdwortel
• Varkenslende Ribbraadstuk
• Bacon omwikkelde varkenslende met marmelade Bruine suiker Glazuur
• Oranje Gestoofde varkenslende