Eenvoudig Sour Cream Coconut Cake Recept

Deze prachtige kokostaart is een van onze favoriete zuidelijke gebakjes. Het is vochtig, heerlijk en perfect voor elke gelegenheid. De rijke kokosvulling en glazuur maken de cake zo heerlijk en het is ongelooflijk gemakkelijk te maken met een cakemix.

Als u geen ingevroren kokosnoot kunt vinden, controleer dan uw lokale Walmart Supercenter. Walmart online toont de winkels waar bevroren kokosnoot beschikbaar kan zijn.

Wat je nodig hebt

• 1 cake mix, botersmaak, ongeveer 18 1/2 ounces (met olie, eieren, enz. Zoals gevraagd op de verpakking)
• 2 kopjes kristalsuiker
• 2 kopjes zure room
• 2 pakjes (6 gram per stuk) ingevroren kokosnoot, ontdooid *
• 1 1/2 kopjes bevroren slagroom topping, ontdooid

Hoe te maken

1. Bereid de cakemengeling volgens de aanwijzingen op de verpakking en bak het in twee 8-inch lagen. Koel volledig en zorgvuldig elke laag horizontaal splitsen. (Zie hieronder)
2. Combineer in een kom de kristalsuiker, zure room en kokosnoot; meng goed en ontspan.
3. Reserveer 1 kopje zure room voor het berijpen en leg apart. Verspreid het resterende zure roommengsel tussen de twee cakelagen.
4. Combineer het gereserveerde 1 kopje zure roommengsel met de 1 1/2 kopjes slagroom topping; mixen tot een gladde substantie.

1. Spreid het opgeklopte topping- en zure roommengsel over de bovenkant en zijkanten van de kokostaart.
2. Bewaar de kokos cake in een luchtdichte container en bewaar deze in de koelkast.

* Walmart Supercenter) winkels hebben over het algemeen een bevroren kokosnoot (merk Birds Eye). Controleer Walmart online om te zien of uw lokale Walmart-winkel deze heeft.

Een taartlaag splitsen : haal de afgekoelde cake uit de pan. Zoek met behulp van een liniaal het middelpunt van de taart en plaats ongeveer een dozijn tandenstokers rondom de taart. Wissel een stuk tandzijde om en onder de tandenstokers af. Steek de uiteinden van de floss over en trek geleidelijk aan aan beide uiteinden om de cake horizontaal in tweeën te snijden. U kunt ook een gekarteld mes gebruiken om de cake zorgvuldig te splitsen nadat u het middelpunt hebt gemarkeerd met tandenstokers.

U zou ook kunnen houden van

• Verse kokosnootcake met romige topping van kokosnoot
• Hummingbird-cake met roomkaasglazuur
• Chocoladeheuveltjescake met marshmallows en kokosnoot
• Zuidelijke kokoslollycake
• Chocoladecake met gepekeld vlees Coconut Frosting