Eenvoudig gefrituurd appeltaart recept

Gekoelde koekjes maken deze ouderwetse zuidelijke gefrituurde appeltaarten een fluitje van een cent om te bereiden. De gedroogde appels worden gestoofd voor een klassieke gefrituurde appeltaartvulling en de korst wordt gemaakt met handige ingeblikte gekoelde koekjes.

Besprenkel de pastei met een karamel-ijs-topping, ahornsiroop of zware room of serveer ze warm met een grote maat vanille-ijs.

Zie ook
Hand-Held Apple Pies

Wat heb je nodig

• 8 ounce gedroogde appels
• 1 kopje water
• 1/3 kopje kristalsuiker
• 1 eetlepel boter
• 1 blikje (10 ounce) ) gekoelde schilferige koekjes
• plantaardige olie om te frituren *
• 1/2 kop kaneelsuiker voor besprenkeling over de afgewerkte pasteien

Hoe te maken

1. Combineer appels en water in een middelgrote pan; aan de kook brengen. Dek af, zet het vuur laag en laat het 30 minuten sudderen of tot het gaar is. Haal van het vuur en laat afkoelen, een beetje stampen als de stukken groot zijn. Roer suiker en boter erdoor en zet het mengsel opzij.
2. Rol op een licht met bloem bestrooid oppervlak of een pastamat elk koekje in een cirkel van 5 inch. Plaats ongeveer 2 eetlepels van het gekookte appelmengsel op de helft van elke koekjescirkel.

1. Om de pasteien af ​​te dichten, dompelt u uw vingers in water of melk en bevochtigt u de hele rand van elke deegcirkel. Vouw elke cirkel dubbel en zorg ervoor dat de randen even zijn.
2. Gebruik een in bloem gedoopte vork en druk de randen stevig aan elkaar om te verzegelen.
3. Verhit olie tot ongeveer 360 ° F in een friteuse of verwarm ongeveer 1 inch olie in een zware, diepe bakpan of steelpan. Bak de taarten in de hete olie tot ze goudbruin zijn, draai ze een keer om beide kanten bruin te kleuren.
4. Verwijder met een lepel met een lepel de pastei tot de keukenrollen om af te tappen en sprenkel royaal met kaneelsuiker.
5. Serveer de pasteien warm met een bolletje ijs en karamelijs of stroop, indien gewenst.

Maakt 10 kleine gebakken pasteien.

* Gebruik een olie met neutrale smaak voor frituren. Enkele goede oliën om te frituren: plantaardige olie, koolzaadolie, pindaolie en maïsolie. Saffloer- en zonnebloemoliën zijn ook goed, maar zorg ervoor dat ze worden aangeduid als "verfijnd" of "hoog vuur". Ongeraffineerde saffloer- of zonnebloemolie hebben een zeer laag rookpunt en kunnen het best worden gebruikt in saladedressings.

Tips en variaties

• Bak de pastei in kleine porties, zodat de olie niet afkoelt. De olie moet rond elk stuk voedsel in de friteuse borrelen. Als de olie niet heet genoeg is, zal het deeg meer van het vet opnemen.
• Laat de appeltaart vullen met bruine suiker in plaats van kristalsuiker.
• Gebruik gedroogde perziken in de vulling in plaats van gedroogde appels.

U zou ook kunnen houden van

Apple Crisp Pie

Appeltaart met roomkaas Gebak

Streusel Getopte zuurroom Appeltaart

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk .Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!