Chocolade Oost-Europese dessertrecepten

Oost-Europeanen houden van chocolade en ze hebben enkele van de beste chocolade ter beschikking om heerlijke desserts te maken.

Vergeet niet om chocolade van goede kwaliteit in deze recepten te gebruiken om decadente lekkernijen te maken. In de meeste gevallen zullen chocoladechips gewoon niet werken.

Deze recepten, maar deze geven je een voorsprong bij het bakken van je weg naar het hart van een geliefde.

• 01 van 13 Hungarian Trifle (Somloi Galuska) Recept

  

  Foto van Hungarian Trifle or Somloi Galuska. © 2009 Barbara Rolek heeft een licentie voor About. com, Inc.

  Dit decadente Hongaarse trifle recept staat bekend als somloi galuska (shom-loh-ee gah-LOOSH-kah), en is gemaakt met drie verschillende gearomatiseerde biscuitgebakjes, banketbakkersroom, rozijnen, walnoten, chocoladesaus en slagroom.
• 02 van 13 Joodse meelloze chocoladetaart Recept

  

  Bloemloze chocoladetaart. © 2009 Barbara Rolek heeft een licentie voor About. com, Inc. Dit recept voor een bloemloze chocoladetaart is altijd en overal perfect, maar vooral voor het Pascha omdat het geen bloem bevat, wat, samen met andere rijsmiddelen, tijdens de acht dagen van het Pascha door de Thora verboden is.
• 03 van 13 Hongaarse Esterhazy Torte Recept

  

  Hongaarse Esterhazy Torte. © 2009 Barbara Rolek heeft een licentie voor About. com, Inc.

  Hongaarse Esterhazy torte is een rijk dessert bestaande uit chocoladebotercreme ingeklemd tussen vier lagen biscuit. Het is naar verluidt vernoemd naar de 19e-eeuwse prins Esterhazy uit Hongarije, wiens familie verwant was aan de Oostenrijkse royalty (en al hun fantastische desserts!).
• 04 van 13

  Polish Drunkard's Cake (Ciasto Pijak) Recept

  

  Polish Drunkard's Cake of Ciasto Pijak. © 2009 Barbara Rolek heeft een licentie voor About. com, Inc.

  Ik heb geleerd om dit recept te maken voor Poolse dronkaards cake in het dorp Łopuszna in de Podhale regio van Małopolska in de zuidoostelijke bergen van Polen. De cake dankt zijn naam aan het feit dat de bovenste laag van ladyfingers gedrenkt is in rum. Dit is absoluut geen dessert voor de kinderen.

  Ga verder met 5 van 13 hieronder.
• 05 van 13 Oost-Europese chocolade mokka truffel Recept

  

  'Cocoa-Dusted Truffels. © Alexandra Grablewski / Getty Images Oost-Europeanen zijn grote chocolade- en koffiefans. En in een show van nationale trots, zullen ze beweren dat ze veruit superieur zijn aan dat van een ander land. Dit eenvoudige recept met drie ingrediënten voor rijke, donkere chocoladetruffels verpakt een dubbele kick van cafeïne. Een paar hiervan met misschien wat aardbeien met chocolade en een decadent dessert.
• 06 van 13 Hongaarse Dobosh Torte Recept

  

  Hongaarse Dobosh Torte. © 2009 Barbara Rolek heeft een licentie voor About. com, Inc. Dobosh Torte, ook bekend als drum torte, is een rijke Hongaarse biscuit bestaande uit zeven lagen gevuld met rijke chocolade botercrème en belegd met karamel.Het werd uitgevonden door en genoemd naar Hongaarse (sommigen zeggen hij was Oostenrijks) banketbakker Jozsef C. Dobos in 1884.
• 07 van 13 Oost-Europese Amandel Torte Recept

  

  Almond Torte. © 2009 Barbara Rolek heeft een licentie voor About. com

  Dit is een ander voorbeeld van een intercultureel dessert dat de overvloed aan amandelen van Oost-Europa gebruikt. De top kan worden gussied met chocolade ganache en chocolade gedoopt aardbeien.

• 08 van 13 Easy Chocolate-Dipped Strawberries Recept

  

  Chocolade bedekte aardbeien. © 2009 Barbaa Rolek in licentie gegeven aan About. com, Inc. Deze aardbeien met chocolade zijn gemakkelijk te maken omdat de chocolade niet hoeft te worden getemperd. Ik was een snob, omdat ik dacht dat het smeren van chocolade minderwaardig was. Welnu, nu die coatingchocolade door de jaren heen is verbeterd, ben ik een grote fan. Ga verder naar 9 van 13 hieronder.
• 09 van 13

  Eenvoudig chocolademousse recept

  

  Eenvoudig chocolademousse. © 2009 Barbara Rolek heeft een licentie voor About. com, Inc.

  Dit eenvoudige, waterbestendige chocolademousse recept kan worden gemaakt met halfzoete of melkchocolade, en kan tot twee dagen van tevoren worden bereid. Serveer het in parfait-glazen of kleed het aan door bolletjes mousse tussen dunne koekjes te plaatsen voor een napoleon-effect. Dit recept is perfect voor een intiem diner voor twee, maar het kan met goed resultaat worden verdubbeld of verdrievoudigd.

• 10 van 13 Kroatische Bajadera Torte Recept

  

  Kroatische Bajadera Torte. © 2009 Barbara Rolek heeft een licentie voor About. com, Inc. Dit is een eenvoudig no-cook, no-bake dessert dat de kinderen kunnen helpen maken. Dit zou een geweldig eetbaar geschenk zijn, vooral als het is verpakt in een mooie doos.
• 11 van 13 Hongaarse chocolademousse-taart Recept - Sutemeny Rigo Jancsi

  

  Hongaarse chocolademousse-taart. © 2009 Barbara Rolek heeft een licentie voor About. com, Inc. Dit traditionele recept voor de Hongaarse chocolademousse-taart heeft een heerlijke geschiedenis. Rigo Jancsi was een beroemde Hongaarse zigeunerviolist. In 1896 speelde Jancsi in Parijs voor prins Josef en prinses Klara. Gefascineerd door zijn donkere, knappe uiterlijk, werd ze verliefd. Klara verliet haar man en kinderen om Jancsi te volgen die van zijn vrouw scheidde. De affaire duurde niet lang, maar de taart die Rigo met een banketbakker op Klara's eer creëerde deed.
• 12 van 13 Joodse chocolade Babka Recept

  

  Joodse chocolade Babka. © 2009 Barbara Rolek heeft een licentie voor About. com, Inc. Dit chocolade-babka-recept werd door de Oost-Europese of Ashkenazische joden uit de Polen overgenomen. Zoals met de meeste recepten, zijn er in de loop der jaren veranderingen doorgevoerd. In plaats van te worden gebakken in een swirly babka pan die de Polen gebruiken, bakken de meeste joodse mensen het in een broodvorm en voegen vaak een streusel topping toe. Het is een heerlijke, rijke versie die meestal wordt gemaakt in chocolade-, kaneel- en amandelvariëteiten en, naar mijn mening, de meeste Poolse babka's overtreft die ik heb geproefd. Ga verder naar 13 van 13 hieronder.
• 13 van 13

  Serbian Log Torte Recept - Panj Torta

  

  Servische log-cake Gehouden door Radmila Milivojevic. © 2009 Barbara Rolek heeft een licentie voor About. com, Inc. Log cakes zijn gebruikelijk in heel Europa, vooral voor Kerstmis, Pasen en wanneer de gril toeslaat.