Eenvoudig, rijke chocoladetaart recept

Dit chocoladetaartrecept is uitgeroepen tot een van de beste chocoladetaarten die mijn vrienden en familie ooit hebben gemaakt. De cake is zowel rijk, vochtig en zo, zo gemakkelijk te maken.

Dit is een oud recept en komt van Kathleen Grant, je kunt hieronder over haar lezen.

Wat u nodig hebt

• 175 g suiker
• 175 g of margarine of halve margarine en half verzachte boter
• 3 grote eieren, geslagen
• 1 & frac12; tsp bakpoeder
• 140 g zelfrijzend bakmeel
• 1 & frac12; oz / 40g cacao
• 2 eetlepels warme melk
• 2 eetlepels kokend water

Hoe het te maken

Verwarm de oven voor op 180 ° C / Gas 4

• Klop de suiker met de margarine en boter in een grote bakkom tot ze licht en luchtig is en erg bleek in kleur. Je kunt een elektrische handklopper, houten lepel of vork gebruiken (maakt het duidelijk gemakkelijker). de elektrische garde
• Voeg het losgeklopte ei beetje bij beetje toe en klop opnieuw goed.
• Zeef de cacao met de bloem en het bakpoeder. Vouw voorzichtig in het boter- en eimengsel. Voeg tot slot de melk en het kokende water toe, roer goed.

• Vet het taartvormpalet van 2 x 7 "/ 18 cm in. Verdeel het mengsel over de twee bakjes en smeer het voorzichtig uit om een ​​glad oppervlak te creëren.
• Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 - 25 minuten totdat Om te controleren of de cake gaar is, steekt u een metalen spies in het midden, deze moet er schoon uitkomen met kruimels erop, niet een cake-mengsel.
• Verwijder de cakes uit de blikken en laat ze afkoelen op een rooster. versieren zoals gewenst.

Je kunt de cake vullen met jam, jam en room of een chocoladesuikerglazuur. De smeerbare icing kan ook op de bovenkant van de cake worden gebruikt. > Smeerbare pasta maken

Smelt 150 ml dubbele (zware) room en 150 g (5oz) donkere, pure chocolade, in stukjes gebroken in een grote hittebestendige kom die over een pan met kokend water wordt geplaatst. Eens gesmolten, goed roeren en laten cool en dikker.

Who Was Kathleen?

Kathleen Grant de moeder van een van mijn oudste vrienden. Helaas stierf Kathleen enkele jaren geleden en haar receptenboek, geschreven over een aantal jaren, werd gevonden bij het sorteren van haar spullen. Interessant is dat Kathleen in het recept margarine gebruikt; het werd geschreven in een tijd dat margarine de voorkeur had boven boter die na WW11 te kort was. Ik raad je aan om nu een mengsel van zachte boter en margarine te gebruiken, het werkt nog beter en voegt veel meer smaak aan de cake toe. Opmerkingen over Kathleen's 'Original Recipe:

Dankzij de feedback van de lezer is dit taartrecept enigszins aangepast en bijgewerkt met verschillende metingen die, hoewel helaas nu geen nauwkeurig transcript van Kathleen's recept, beter werkt met moderne ovens en ingrediënten .