Recept voor Dilly Deviled Eggs met Dill Pickle

Deze heerlijke deviled eieren zijn een smaakvolle combinatie van eierdooiervulling met dillegroenten in het zuur, gedroogde dilleonkruid en dille augurkensap, samen met mayonaise en een beetje mosterd.

Gerelateerd recept: Zuidelijke stijl Deviled Eggs

Wat je nodig hebt

• 6 tot 7 grote eieren
• 3 tot 4 eetlepels mayonaise
• 2 eetlepels dille augurk (gehakt)
• Optioneel: 1 theelepel ui (fijngehakt of geraspt)
• 1 theelepel dillegroenten augurk sap
• 1/2 theelepel gedroogde dille (of 1 theelepel verse fijngehakte dille)
• 1 theelepel mosterd (geel of Dijon)
• Zout en zwarte peper naar smaak
• Dash paprika

Hoe het te maken

1. Zet de eieren in een middelgrote pan en bedek met water tot ongeveer een centimeter boven de eieren.
2. Bedek de pan en breng aan de kook op een hoog vuur. Laat het deksel op de pan, haal het van het vuur en laat het 17 minuten staan.
3. Laat de eieren uitlekken en bedek ze met ijskoud water. Als de eieren koud zijn, pel onder stromend water. Zie enkele tips voor het afpellen van hardgekookte eieren hieronder.
4. Snijd de eieren in de lengte doormidden en zet ze op een schaal of een eiplaat. Schep de eidooiers in een middelgrote kom. Meng met een vork de dooiers met drie eetlepels mayonaise, gehakte augurk, ui, bij gebruik van augurkensap, dilleonkruid en mosterd. Proef en voeg zout en peper toe, indien nodig. Voeg indien gewenst meer mayonaise toe.

1. Tip : Om de eieren niet te laten wiebelen, snijdt u een dunne plak van de onderkant van de eiwithelften.
2. Gebruik een schepje met een kleine lepel of een koekje om de eiwithelften te bedekken met het eigeelmengsel.
3. Strooi de eieren lichtjes met paprika voor het serveren.

Maakt 6 porties van elk 2 helften.

Tips voor het pellen van hardgekookte eieren Gebruik voor het schillen eieren die niet erg vers zijn. Eieren die dichter bij de houdbaarheidsdatum liggen, zullen schoner schilferen.

• Sommige mensen denken dat witte eieren gemakkelijker schilferen dan bruine eieren, maar het lijkt geen consistente bevinding te zijn.
• Laat de eieren in het ijswater staan ​​totdat ze grondig zijn afgekoeld.
• Kraak de uiteinden van de schaal en rol het ei voorzichtig op de aanrecht om helemaal te kraken.
• Begin met pellen aan het brede uiteinde van het ei, waar een beetje lucht onder de schaal zit.
• Nog een laatste tip, kook een paar extra eieren voor het geval sommigen niet netjes schilferen.
• 
  

Zie ook

Hoe kan ik zien of eieren vers zijn

Top 12 Recepten met Deviled-eieren

Beoordeel dit recept

Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!