Heerlijk Quince Juice Recept en een belangrijk punt!

Wat is het punt?

Er is een kweepeerboom in mijn tuin. Het werd geplant lang voordat ik aankwam, en nu in de herfst is de vrucht prachtig vol en geel en smetvrij zonder pesticiden.

Ruwe kweepeer is NIET smakelijk. Gekookt is een ander verhaal. Als vleessaus of jam is het een verrukking in de oudheid! Dus waarom dit saprecept met een bitter rauw fruit? Twee redenen. Ten eerste houd ik van de uitdaging om een ​​geweldig smakend sap te creëren uit onmogelijk voedsel. Ik deed het met tarwegras en knoflook, dus misschien kan ik het met kweepeer doen! Ten tweede is dit een geweldige kans om de vlag te laten zweven over het belang van meer rauw voedsel in onze voeding. Nutriënten in rauwe groenten en groenten worden nergens anders gevonden - niet in de beste supplementen, niet in flessen of blik, zelfs niet in de beste zelfgekookte maaltijd. Er wordt geschat dat maar liefst 100% van de enzymen en 50% van de fytonutriënten verloren gaan wanneer we vers voedsel koken, verwerken of opslaan.

Oké, ik heb mijn punt gemaakt. Laten we het nu hebben over kweepeer. Inheems in Klein-Azië, kweepeer was ooit een populaire vrucht, maar heeft een achterstand in de moderne tijd. Te hard en scherp beschouwd om rauw te eten, maar tijdens het koken, wordt kweepeer rood, verzacht en wordt zoet met een bloemig fruitig aroma. Er wordt aangenomen dat de kweepeer, niet de appel, de verboden vrucht was van de Hof van Eden. De Griekse mythologie associeert de kweepeer met Aphrodite, de godin van de liefde, en velen geloven dat de gouden appel die haar door Parijs werd gegeven een kweepeer was. Nog iets dat kweepeer voor handen heeft, is veel natuurlijke pectine, de samenstelling in sommige vruchten die jam en gelei verdikt.

Een zachte kweepeer is een rotte kweepeer, dus koop ze keihard. Quince moet geel zijn en zwaar en stevig aanvoelen zonder blauwe plekken.

Onderzoeksupdate

Zoals u zich kunt voorstellen, kweepeer is nog niet goed bestudeerd, maar traditionele medicinale toepassingen omvatten een poeder, extract of thee voor spijsverteringsstoornissen waaronder maag- en darmpijn en diarree. Quince is ook gebruikt voor hoest.

Voedingswaarde

Quince is een laagcalorisch fruit met meer antioxidanten dan appels of peren. Quince is rijk aan vezels en korrelige korrels in de pulp zijn samengesteld uit samentrekkende verbindingen bekend als catechine en epicatechine waarvan bekend is dat ze de dikke darm beschermen tegen kankerverwekkende toxines en chemicaliën. Andere verbindingen in kweepeer helpen het slechte (LDL) cholesterolgehalte te verlagen. Het heeft verschillende fenolhoudende verbindingen en essentiële oliën die kweepeer zijn unieke geur geven. Rijpe kweepeer is een geweldige bron van vitamine B en C, evenals de mineralen koper, ijzer, kalium en magnesium. Hoewel nog niet definitief onderzocht, heeft kweepeer, evenals peren, anti-allergene en ontstekingsremmende eigenschappen.

Wat u nodig hebt

• Succes! Dit is echt een geweldig proeverij kweepensap recept!
• 1 Quince
• 1 wig vers Citroen
• 1 Oranje
• 1 Apple
• 1 kop verse blokjes Pumpkin
• Dash of Cinnamon

Hoe te maken

Sap of smoothie de hele kweepeer, pompoen, citroen en appel - schil, schil en alles! Ik sap of smoothie geen sinaasappelschil - u kunt het doen, maar het is gewoon te bitter voor mijn smaak!

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!