Crockpot Rundvlees Borst is een fabelachtige ouderwetse traktatie

Dit traditionele, ouderwetse recept voor Crockpot Beef Brisket kookt langzaam in je slowcooker voor een aangenaam en opwarmend diner. Dit is het perfecte gerecht om te maken tijdens een koud winterweekend; de geur die door het huis drijft terwijl het vlees aan het koken is, is ongelooflijk.

Borst is een taaie snit van vlees, omdat het dier het veel gebruikt, dus moet het met vloeistof worden gekookt en langzaam voor een lange tijd. Dit recept maakt heel mals vlees met een fantastische smaak die rijk en diep is.

Je kunt de groenten die je in dit recept zet gemakkelijk veranderen. Voeg wat in plakjes gesneden champignons toe, voeg meer knoflook toe, roer wat in blokjes gesneden Yukon Gold of roodbruine aardappelen erdoor of voeg een paar in blokjes gesneden pastinaak toe. Tegen het einde van de bereidingstijd kunt u meer zachte groenten toevoegen, zoals paprika, courgette of diepgevroren erwten.

Serveer dit opwarmende en geruststellende gerecht met een eenvoudige groene salade met champignons, druiven tomaten, gesneden avocado's en een dressing van balsamico vinaigrettes. Als dessert zou een chocoladetaart of brownies perfect zijn. Serveer dit menu vaak tijdens de koude wintermaanden.

Wat heb je nodig

• 2 uien, geschild en in stukjes gesneden
• 4 ponden ossenborst (NIET gezoet)
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 5 worteltjes, in stukjes gesneden brokken
• 1/4 kopketchup
• 2 eetlepels rode wijnazijn
• 2 eetlepels bruine suiker
• 1 theelepelsalt
• 1 theelepel gedroogde marjoleinkladeren
• 1/8 theelepel peper
• 3 eetlepels meel
• 1-1 / 2 kopjes water, verdeeld
• 1 eetlepel Worcestershire sauce

Zo maakt u het

Plaats de uien in de bodem van een slowcooker van 5 tot 6 liter en plaats de borst met de dikke kant naar boven op de uien.

Strooi de knoflook bovenop het vlees. Omring het vlees met de stukjes wortel en eventuele andere knolgewassen.

Combineer de ketchup, azijn, bruine suiker, zout, marjolein en peper in een kleine kom en wrijf het rundvlees in.

Giet 1 kop water in de slowcooker over de groenten; giet niet over het vlees, of spoel het kruidenmengsel af.

Bedek de crockpot en kook op laag gedurende 8 tot 10 uur of totdat het vlees zacht is.

Om de jus te maken, verwijdert u de borst, uien en wortels en eventuele andere groenten uit de slowcooker, plaatst u deze op een serveerschaal en bedekt u deze goed met folie om warm te blijven.

Giet de vloeistof uit de crockpot in een grote pan.

Meng de bloem met 1/2 kop water, voeg toe aan de pan en breng aan de kook, roer de jus regelmatig met een draadklopper. Kook tot de jus is ingedikt; voeg dan de worcestersaus toe.

Kruid de jus op smaak met zout totdat de smaak tot leven komt.

Snijd het vlees en serveer met jus, uien en wortels.

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk.Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!