Crock Pot Taco soep recept met gemalen rundvlees en bonen

Deze taco-soep met soeppot is een eenvoudige combinatie van rundergehakt, bonen, maïs en tomaten, en het maakt genoeg voor 10 tot 12 personen. Wij voegen graag ui en knoflook toe aan onze taco-soep, maar het originele recept bevat ze niet. De Rotel-tomaten voegen warmte toe, maar voeg gerust wat gehakte jalapeno-paprika's of milde chili-pepers toe om het nog meer te jazzen.

Wat u nodig hebt

• 2 pond gemalen rundvlees
• Optioneel: 1 kopje ui (fijngehakt)
• Optioneel: 1 teentje knoflook (fijngehakt)
• 2 blikjes (15 gram per stuk) Ranch-Style bonen of chili bonen *
• 2 blikjes hele korrel maïs
• 2 blikjes (14. 5 gram elk) gestoofde tomaten (fijngehakt)
• 1 blikje (10 gram) Rotel (tomaten met groene pepers)
• 1 pakje Ranch -Style Dressing Mix
• 1 pakje taco-kruiden
• Cheddar, cheddar jack of Mexicaanse melange kaas (versnipperd)

Hoe het te maken

1. Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Wanneer de olie heet is, voeg het gehakt en de uien toe, indien gebruikt. Koken, roeren en breken tot de ui zacht is en het rundvlees niet meer roze is.
2. Giet het gehaktmengsel af en breng het over naar de slowcooker-servies. Voeg de knoflook, indien gebruikt, samen met de bonen, maïs, gestoofde tomaten, tomaten met groene chilipeper, dressingmix en de taco-kruiden toe.

1. Bedek en kook op LAAG gedurende 6 tot 8 uur.
2. Garneer met geraspte kaas en verkruimelde gekochte tortillachips of zelfgemaakte tortillareepjes (zie hieronder).

* Als u geen chili-bonen of ranch-bonen hebt, kunnen pinto bonen en enkele smaakmakers worden vervangen. Gebruik 2 blikjes pinto bonen, 1 eetlepel chilipoeder, 1 theelepel gemalen komijn, 1/4 theelepel knoflookpoeder en uienpoeder en 1/4 theelepel oregano.

Tips en variaties

• Zelfgemaakte tortillastrips - Snij 8 tot 10 maïstortilla's in dunne reepjes met een scherp mes of een pizzasnijder. Verwarm ongeveer 1/4 tot 1/2 inch plantaardige olie in een diepe koekepan. Bak de tortillareepjes knapperig. Verwijder met een lepel met latten de tortillastroken op keukenpapier of bruin papier om uit te lekken. Strooi licht met koosjer zout en gebruik om porties tortilla soep te garneren.
• Serveer chips aan de kant en garneer met de kaas, een klodder zure room en een besprenkeling van gehakte koriander of groene uien.

U zou ook kunnen houden van

Taco Soep voor de Slow Cooker
Carla's Taco Soup
Taco Casserole met Ground Beef

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!