Crock Pot Pot Roast With Onion Soup Mix Recept

Deze eenvoudige, populaire slowcooker stoofvlees is gemaakt met slechts 5 ingrediënten plus het water, en twee van de ingrediënten (groenten) zijn optioneel! Gebruik in dit recept een goede biefstuk met mager vlees, of zoek een stuk vlees met "stoofvlees" op het etiket. Chuck roast, bottom round en rump braden zijn het beste voor lang, langzaam smoren. Rundvlees borst en korte ribben zijn ook uitstekende keuzes.

Uiensoep smaken het vlees perfect, en het is een goedkope en handige manier om het vlees te aromatiseren. Zet alles gewoon in de crockpot, plaats het en vergeet het!

Wat u nodig hebt

• 3-4 pond mager rundvlees chuck roast (of gebrande label "pot roast")
• Optioneel: 2 kopjes baby wortelen
• Optioneel: 2 pond nieuwe aardappelen, gesneden in 2-inch brokjes
• 2 (10 3/4 oz) blikjes gecondenseerde champignonsoep
• 1 (1 oz) pkt droge uiensoepmengeling
• 1 1/2 kopjes water > Hoe het te maken

Leg de braadpan in de pot. Voeg wortels en nieuwe aardappelen toe, indien gebruikt.

1. Combineer de gecondenseerde soepen, uiensoepmengeling en water; giet het stoofvlees en de groenten, indien gebruikt.
2. Bereid op laag 8 tot 10 uur of tot ze gaar zijn. Of kook op HOOG gedurende ongeveer 3 tot 4 uur.
3. Desgewenst de jus verdikken met ongeveer 2 eetlepels bloem of maizena dat is gemengd met koud water.

* Delen van vlees voor stoofvlees worden vaak gelabeld door de kruidenier, maar als dat niet het geval is, kies dan voor een vetarm geroosterd braadstuk, geroosterd mes, 7-bone, rump roast, bottom round of shoulder roast.

Tips van experts

Vanwege condensatie worden de sappen vaak afgezwakt aan het einde van de bereidingstijd. Als het braden klaar is, houdt u het warm en giet u de sappen in een middelgrote pan. Breng de sappen aan de kook en laat ongeveer 8 tot 10 minuten stevig sudderen, of tot het volume is verminderd en de smaak is geconcentreerd.

• Om te verdikken, combineer 2 theelepels maïszetmeel of ongeveer 1 eetlepel bloem met een paar eetlepels koud water. Meng tot een gladde massa en roer in de sudderende sappen. Serveer de saus met het gesneden braadstuk.