Makkelijk geroomde ham met erwtenrecept

Deze romige ham is heerlijk op grits of rijst of serveer hem over pasta, toastpunten, hete gespleten koekjes of gebakken bladerdeeg schelpen.

Voel je vrij om erwten en wortels te gebruiken in plaats van de erwten, of voeg wat gehakte pimiento toe voor extra smaak en kleur. Asperges zouden ook heerlijk in de saus zijn.

Kip of kalkoen zou heerlijk zijn, samen met de ham in dit gerecht.

Wat u nodig hebt

• 3 eetlepels boter
• 1/4 kop groene ui (fijngehakt)
• 2 theelepels verse peterselie (fijngehakt)
• 2 eetlepels bloem
• 1 kop melk
• 1 / 2 kop zware room
• 1 1/2 tot 2 kopjes blokjes ham
• 1 1/2 kopjes diepvrieserwten (ontdooid, gekookt en gedraineerd)
• 1/4 theelepel zout, of naar smaak
• 1 / 8 theelepel zwarte peper
• Optioneel: parmezaanse kaas

Hoe het te maken

Verwarm boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de groene ui en de gehakte peterselie toe en bak 1 minuut. Roer de bloem erdoor tot hij zacht en bubbelend is. Kook, roerend, gedurende 2 minuten.

Voeg geleidelijk de melk en de zware room toe. Koken, roeren, tot verdikt.

Roer de in blokjes gesneden ham en gekookte erwten erdoor, samen met zout en peper naar smaak.

Garneer met Parmezaanse kaas, indien gewenst. Dien de afgeroomde ham over rijst, grits, toast of koekjes.

4 tot 6

Variaties

Voeg ongeveer 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas van goede kwaliteit toe aan de saus, samen met de in blokjes gesneden ham en erwten.

• Vervang de helft van de ham door in blokjes gesneden gekookte kalkoen of kip.
• U zou ook kunnen houden van

Nieuwe aardappelen en erwten met roomsaus

Romige pasta met ham en asperges

Pastasalade met erwten en ham

Macaroni en hamschotel

Beoordeel dit recept > Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!