Kolossale koekjes met dubbele chocoladekoekjes
BENNY NEYMAN - KOEKJE VAN EIGEN DEEG (September 2024)
Ik herinner me dat ik ooit naar een carnaval ging en dat ze grote cookies zoals deze verkochten. Ze rekenden $ 5 aan. 00 een koekje. Misschien wilt u hetzelfde doen in uw volgende bake-verkoop. Afhankelijk van uw doelgroep, kunt u de prijs verlagen tot $ 3 of $ 3. 50 een koekje.
Dit recept komt uit het kookboek 101 Easy Peasy Cookie Recipes uit 2008. Toestemming verleend voor het gebruik van dit recept gegeven door de cookbookauteurs Lucinda Wallace en Heather Wallace.
Wat heb je nodig
- 4 kopjes meel
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel bakpoeder
- 1-1 / 2 kopjes boter of margarine, verzacht > 1-1 / 4 kopjes kristalsuiker
- 1-1 / 4 kopjes verpakte bruine suiker
- 2 eieren
- 1 eetlepel vanille-extract
- 1 kop melkchocoladeschilfers
- 1 kopje halfzoete chocolade chips
- Witte spanen 1/2 kop
- 1 kop gehakte noten, licht geroosterd
Dit recept komt uit het kookboek 101 Easy Peasy Cookie Recipes uit 2008. Toestemming verleend voor het gebruik van dit recept gegeven door de cookbookauteurs Lucinda Wallace en Heather Wallace.
- Verwarm de oven voor op 350 F. Meng in een middelgrote kom het meel, bakpoeder en zuiveringszout. Klop in een grote kom de boter, kristalsuiker en bruine suiker samen. Klop de eieren en het vanille-extract in het botermengsel. Roer geleidelijk het bloemmengsel erdoor. Roer de melkchocoladeschilfers, halfzoete chocoladeschilfers, witte schilfers en noten erdoor. Laat het koekjesdeeg vallen door niveau 1/4-cupfuls, ongeveer 2 inch uit elkaar, op niet-ingevette ** bakplaten.
- Aantekeningen in de marge:
* Ik gebruik nooit meer margarine. Ik gebruik alleen boter. Boter heeft dezelfde calorieën als margarine en het is een natuurlijk product. Ik geef ook de voorkeur aan gezouten boter. Hoewel ongezouten boter meestal verser is, hou ik niet van de platte smaak die ik krijg van gebakken producten die ermee zijn gemaakt.
** Ik weet niet waarom, maar bakken met volledig niet ingevette bakplaten om bijna nooit voor mij te werken. Ik vet een bakblik lichtjes in (spuiten en afvegen) of gebruik een siliconen bakmat. De koekjes plakken niet en het opruimen is een koud kunstje.
You Might Like:
Benne Wafers
Benne-wafels zijn cookies die zijn geladen met sesamzaad. Ik ben dol op de textuur van dit koekje en de boterachtige smaak.
Beoordeel dit recept
Chocoladekoekjes Koekjes Recepten
Deze collectie bevat recepten voor zachte, taaie, cakeachtige en knapperige chocoladekoekjes, plus die met havermout, noten, kokos en zelfs pompoen!
Roomkaas chocoladekoekjes Koekjes Recept
Roomkaas maakt deze chocoladekoekkoekjes zacht en heerlijk. Voel je vrij om ze te vervangen door gehakte noten of rozijnen toe te voegen.
Dubbele chocoladekoekjes
Als u van chocolade houdt, dan is dit decadente koekje, gemaakt met chocoladeschilfers en cacao, iets voor u.