Colcannonstijl zoete aardappelen voor uw kudde
Recept: Escabèche van panharing uit Koken met Van Boven (September 2024)
Textuur is een belangrijk onderdeel van wat vogels lekker vinden in hun eten. Sommigen houden van papperig voedsel en anderen geven er de voorkeur aan dat hun voedsel knapperig is. Het gaat allemaal om wat die specifieke vogel prefereert.
Eén ding is zeker: het combineren van geprefereerd voedsel met de minder gewenste maar extreem gezonde selecties is een prachtige manier om die zeer voedzame secties te introduceren die af en toe op de vloer terechtkomen.
Colcannon-aardappelen zijn een traditioneel Iers gerecht dat voornamelijk wordt gemaakt van aardappelpuree met de toevoeging van boerenkool.
Het woord "colcannon" komt van het Ierse woord: "cál ceannann", wat "witte kool" betekent. "
Hoewel er veel regionale versies zijn met toevoegingen van verschillende ingrediënten, blijven de twee basisingrediënten van aardappelen en boerenkool of kool hetzelfde.
De originele versie bevat enkele ingrediënten die niet erg goed zijn voor vogels. U zou eenvoudigweg geen ingrediënten zoals melk of room, boter of cheddar willen toevoegen aan voedsel dat u van plan bent uw huisdier te voeren. Dus bepaalde aanpassingen aan het basisrecept zijn noodzakelijk. Maar het concept blijft hetzelfde.
Vervang in plaats van het gebruik van witte aardappelen, een hoofdbestanddeel in de Ierse keuken, zoete aardappelen die veel gezonder en voedzamer zijn voor vogels. Zoete aardappelen zijn om vele redenen een geweldige aanvulling op je vogeldieet. Allereerst is de kleur de sleutel tot zijn voeding. Hoe dieper donker en levendiger de kleur van de aardappel, hoe voedzamer het is.
Het geheim zit hem in de oorzaak van deze levendige kleur: van de natuurlijke pigmenten in deze aardappelen wordt gedacht dat ze kankerbestrijdende effecten hebben. Het is de bèta-caroteen die wortels en zoete aardappelen maakt die een feloranje kleur hebben die de gezondheid van botten en ogen ondersteunt en het immuunsysteem stimuleert.
Deze kleurtoets is geldig voor alle verschillende gekleurde voedingsmiddelen. De kleur van het voedsel geeft aan welke voedingsstoffen ze bevatten. De oranje kleur van zoete aardappelen is een aanwijzing dat dit een zeer gezond voedsel voor vogels is.
Zoete aardappelen worden eigenlijk meer biologisch beschikbaar als je ze kookt. Dit betekent eenvoudigweg dat de voeding in het voedsel gemakkelijker verkrijgbaar en opneembaar wordt door het organisme dat het opneemt. Als het eenvoudig door het systeem van je vogel gaat, doet het haar geen goed. Biobeschikbaarheid is dus een belangrijk aspect bij het overwegen hoe u voedsel aan uw vogels wilt serveren. Sommige gerechten zijn gewoon gezonder als het op een bepaalde manier wordt gekookt of verwerkt.
De sleutel tot dit prachtige Ierse recept is de textuur en de ingrediënten van boerenkool of kool. Al deze voedingsmiddelen zijn erg gezond voor je vogel. En terwijl je kudde misschien niet voor een schaal boerenkool gaat, kunnen ze er voor gaan als het in deze traditionele Ierse schotel aan hen wordt voorgesteld.Soms kan het combineren van een voedsel dat ze normaal niet in een ander gerecht proberen te proberen het nieuwe voedsel proberen. Het is niet schadelijk om stiekem te worden!
Kale is ongelooflijk gezond voor uw vogels en uw gezin. Onlangs bestempeld als een 'Superfood', is het algemeen verkrijgbaar in supermarkten en de boerenmarkt dachten aan het land.
En de reden waarom het zo populair is geworden? Kale bevat verbindingen die indolen en isothiocyanaten worden genoemd. Deze zijn onderzocht en er is vastgesteld dat ze kanker kunnen helpen voorkomen. Ze doen dit door de productie van enzymen te verhogen die gevaarlijke gifstoffen uit het lichaam wegspoelen. Het wordt beschouwd als een voedingsrijke groene groente die belangrijk is voor vogels vanwege hun grootte. Bij het voederen van gezelschapsdieren, wil je proberen elke mondvol te tellen.
Ook deze donkergroene kleur is een indicator voor de voedingswaarde die deze bevat. Dus probeer bij het winkelen voor boerenkool de donkerste en rijkste gekleurde boerenkool te vinden die je kunt vinden. Kale komt in een verscheidenheid van kleuren die variëren van verschillende tinten groen en zelfs paars. Het zit boordevol vitamine A en vitamine K, dus het is zeker iets dat het toevoegen waard is.
Colcannon Potatoes For Pet Birds
Ingrediënten:
5 grote zoete aardappelen
1 grote bos boerenkoolbladeren, fijngehakt
2 eetlepels vogelvriendelijke olie zoals kokosnoot- of lijnzaadolie.
1 kopje amandelmelk
Voorkeur kruiden zoals tijm, basilicum of oregano
Kook de zoete aardappelen in kokend water tot ze zacht zijn. Haal van het vuur, laat uitlekken en laat afkoelen. Pureer de aardappelen in een kom en voeg de gehakte boerenkoolbladeren, de amandelmelk, olie toe en meng goed door elkaar. Breng op smaak en serveer.
Je kunt dit gerecht altijd gebruiken om je vogel te verleiden om het te proberen. Bestrooi het geheel met gehakte amandelen, wat rode pepervlokken of wat gehakte jalapeño-paprika's om een beetje warmte toe te voegen. Het opdienen van dit gerecht met wat hennep- of chiazaad zou een welkome toevoeging aan dit gerecht zijn en ook wat textuur toevoegen.
Dit gerecht kan worden gekoeld en zelfs worden ingevroren voor later gebruik.
Slow cooker Runderstoofpot met zoete aardappelen Recept
Dit is een crockpot rundvleesstoofpot met zoete aardappelen en groene bonen , op smaak gebracht met een vleugje kaneel. Het is een uitstekend gerecht voor herfst- en wintermaaltijden.
Diner voor twee-geglazuurde ham en zoete aardappelen
Een 1 1/2-pond homp gezouten ham is goed voor een paar maaltijden en een paar broodjes. Dus het is een geweldige en gemakkelijke start van verschillende maaltijden.
Gefrituurde aardappelen met knoflook Aardappelen
Knoflook, groene uien en peterselie geven smaak aan deze lekkere gefrituurde aardappelen. De aardappelen vormen een smakelijk bijgerecht met vlees, vis of gevogelte.
