Klassiek Fried Oyster Po' Boy Recept

Dit is een recept voor een klassieke gefrituurde oesterpoep, een populaire versie van de traditionele Louisiana-sandwich. Gebruik mayonaise, een remouladesaus uit Louisiana of Come Back Sauce op de overheerlijke gefrituurde oesters.

Gebruik baguettes van stokbrood, hoagie-broodjes of vergelijkbaar brood om deze heerlijke broodjes te maken.

Serveer als een broodje voor het diner, voor de lunch of als tussendoortje voor een gokje.

Wat u nodig hebt

• 1 liter oesters (goed doorlatend)
• 3 grote eieren
• 3 kopjes maïsmeel
• 1/4 kop meel voor alle doeleinden
• 1 1/2 theelepel zout > 1 theelepel Cajun-kruiden
• 1 theelepel zwarte peper
• 4 stokbroodjes (elk ongeveer 6-inch of 2 stokbroodjes dwars doormidden gesneden)
• 2 middelgrote tomaten
• 1-kops sla (versnipperd)
• 1/2 kop mayonaise (of Come Back Sauce)
• 1/2 dille augurk (schijfjes)
• streepjeszout

Hoe het te maken

Klop in een middelgrote kom de eieren; roer de oesters erdoor en laat ze 5 minuten rusten.

1. Combineer maïsmeel, meel, 1 1/2 theelepel zout, Cajun-kruiden en 1 theelepel peper in een grote voedselbewaarzak.
2. Neem een ​​oester uit het losgeklopte ei, laat overtollig water weglopen en gooi de zak erin. Schud tot goed gecoat. Herhaal met de resterende oesters.
3. Bak de oesters in porties gedurende ongeveer 3 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Verwijder op papieren handdoeken om af te tappen.

Splits 1 rol of sectie; verspreid met mayonaise of Louisiana remouladesaus. Leg op de bodem van de rol lagen geraspte sla, oesters, plakjes tomaat en in plakjes gesneden augurken. Bestrooi met zout en peper.

1. Herhaal met resterende broodjes, oesters en vulingrediënten. Genieten!
2. U zou ook kunnen houden van

Fried Shrimp Po 'Boy Sandwiches

Gefrituurde oesters met maïsmeelbeslag