Een klassiek Frans paasmenu

Dit klassieke Franse Pasen (Pâques) menu maakt prachtig gebruik van seizoensgebonden lentesmaken en ingrediënten voor een smakelijk en budgetvriendelijk feest. De recepten zijn een geweldig startpunt voor uw vakantie vieren - bezoek de boerenmarkt om verse variatie aan dit menu te brengen. Of u nu een schaal mollige bessen of een schotel met gebakken asperges toevoegt, deze gerechten in combinatie met de kleuren en smaken van de lente zullen uw paasfeest nog mooier en lekkerder maken.

• 01 van 07

  Herbes de Provence Palmiers

  

  Palmiers. James And James

  Als je denkt aan palmiers - de kleine boekjes met rolletjes - komen zoete, schilferige koekjes voor de geest. Hoewel deze vlokkig en delicaat zijn als het origineel, eindigen daar de overeenkomsten. Dit recept voor palmaren van Herbes de Provence maakt gebruik van een gedroogde herbes de Provence - een mix van gedroogde of verse kruiden, meestal met oregano, tijm, bonenkruid, lavendel, basilicum, salie en rozemarijn - en knoflook voor een frisse, verfijnde en hartige smaak .
• 02 van 07

  Franse uiensoep

  

  Franse uiensoep. Credit: William Shaw - Getty Images

  Franse uiensoep is de perfecte eerste cursus voor uw paasmaaltijd en een ultiem troostmaaltijd. Boterzachte, gekarameliseerde uien worden gekookt tot een rijke, gekruide biefstuk. Maak het af met verse knoflookcroutons en gesmolten, bruisende Gruyere-kaas en je hebt inderdaad een volle smaaksoep. Voeg een kleine salade en een glas wijn toe om er een maaltijd van te maken.

• 03 van 07 Zeven uur gebraden lamsbout

  

  gebraden lam. Matt Lincoln - Getty Images

  Probeer dit heerlijke, zachte geroosterde lamsrecept alsjeblieft en maak indruk op je paasmaaltijd gasten. Deze lamsbout is hartig gekruid met kruiden, groenten en wijn en wordt geroosterd tot hij uit elkaar valt - en dat voor een totaal van zeven uur! De heerlijke geur die het lamsvlees en de groenten creëren tijdens het braden, maakt dit elegante, maar toch huiselijke gerecht net zo aangenaam om te koken als om te serveren. En aangezien het grootste deel van de kooktijd onbeheerd is, kun je de dag nog steeds besteden aan je paastradities, zoals … MEER goed als het voorbereiden van de rest van de feestmaaltijd.

• 04 van 07 Gratin Dauphinois

  

  Klassieke Franse gratin Dauphinois. Getty Images

  Dit recept met Gratin Dauphinois is het ultieme comfortvoedsel. Aardappelen worden dubbel gekookt in een door knoflook gekruide room en vervolgens gebakken met Gruyère-kaas tot de gratin boter-zacht is. Dit recept is de ultieme versie van gegratineerde klassieke aardappelen.

  De beste aardappels voor dit recept zijn die die het zachtst zullen zijn, aangezien u de aardappels wilt om alle garlicky room op te nemen. Als u de room een ​​beetje moet inkoken, kunt u deze vervangen door een beetje melk. Zorg ervoor dat u niet alle melk gebruikt … MEER omdat uw gerecht niet zal resulteren in zijn kenmerkende romige textuur.

  Ga verder met 5 van 7 hieronder.
• 05 van 07 Browned Garlic Brussels Sprouts

  

  Brussel Sprouts. Tonic Photo Studios / Getty Images

  Dit is een spruitjesgerecht dat zelfs de kieskeurigste eters aan tafel tevreden stelt. Dit bruin-knoflook-spruitjesrecept karamelt knoflook en spruitjes tot zoete, gouden perfectie. Een strooisel citroensap en smaakmakers zorgen voor een gezonde manier om de smaken in dit snelle en gemakkelijke bijgerecht te laten knallen.
• 06 van 07 Aardbeiensorbet

  

  Aardbeienorbet. liaminou / Getty Images

  Deze verse aardbeien sorbet is ongelooflijk helder en verfrissend. Serveer als een smaakpoeder tussen de gangen, of als een kleurrijke dessertoptie. Het is even welkom als een warme verfrissing in de middag of een schokkende smaakpapillen in het holst van de winter. Zorg ervoor dat je verse bessen gebruikt voor dit recept, omdat ingevroren aardbeien vaak niet smaakvol zijn.
• 07 van 07 Sinaasappeltaart

  

  Sinaasappeltaart. Gaelle COHEN - Orange Tart

  Dit eenvoudige oranje taartrecept is een zoete draai aan de klassieke citroentaart die overal in banketbakkers wordt verkocht. Een schilferige zelfgemaakte korst is gevuld met een fel oranje vla. Een kleine klodder Chantilly-crème, geserveerd met het dessert, is de ideale traktatie.