Klassieke eiersalade recept
Eiersalade, een gezonde klassieker (September 2024)
Eiersalade is al lang een van mijn favoriete sandwichvullingen. Als kind houd ik eigenlijk nooit van pindakaas en jam, maar ik hou van eiersalade. Zo nu en dan krijg ik er weer een krachtige yen voor terug en verzin ik een batch en eet ik een weeksaladesandwiches. Soms voeg ik kappertjes, gehakte dille in het zuur, gehakte bleekselderij of gehakte groene of rode peper toe. Ik vind het lekker op volkoren, wit brood en, mijn favoriete croissants. Ik zal de broodjes maken met of zonder tomaten en sla, afhankelijk van het seizoen en de stemming. Waar je ook voor kiest, het zijn goede dingen. (Grotere afbeelding.) Maakt 2 kopjes.
Wat heb je nodig
- 6 grote eieren
- 2 tot 3 eetlepels mayonaise (afhankelijk van je voorkeur)
- 1 eetlepel bruine mosterd
- Optioneel: 1 eetlepel dille ( fijngehakt; aanbevolen)
- 1/2 kleine citroen (geperst, ongeveer 1 theelepel)
- 1 snuifje cayennepeper
- zout naar smaak
- witte peper naar smaak
- Optioneel: 2 theelepelkaasjes > Optioneel: 2 theelepel dillegroenten in de augurken (fijngehakt)
- Optioneel: 2 theelepel paprika (rood of groen, fijngehakt)
- Optioneel: 2 theelepel bleekselderij (fijngehakt)
1. Kook eieren (perfecte hardgekookte eieren).
2. Hak de eieren fijn en doe ze in een kleine mengkom. Voeg mayonaise, mosterd, dille, citroensap, cayennepeper, zout en witte peper toe. Meng goed met een elektrische mixer. Smaak proeven en aanpassen
4. Chill voor een uur of zo, serveer dan.
* Opmerking: als u dille toevoegt, voeg dan de augurken niet toe en omgekeerd. De kappertjes zijn goed met de dille, selderij en rode paprika - maar niet zo goed met de groene bel of augurken. De groene bel doet het goed met de dille en bleekselderij.
Eiersalade Aardappelsalade Recept
Als je houdt van aardappelsalade en eiersalade, zoek dan niet verder. Deze populaire barbecue bijgerecht maakt gebruik van de heerlijke smaken van beide.
Eiersalade Sandwichpasta en variaties
Hardgekookte legselbroodsalade met 5 smakelijke variaties. Voeg kip en curry, ham, paprika's en meer toe.
Eiersalade met bieslook en smaakmakers Recept
Deze makkelijke eiersalade maakt geweldige broodjes, of serveer in kruidenbiscuits. Dit maakt ook een geweldige verspreiding voor hors d'oeuvres met een schijfje olijf, een beetje kaviaar of pimiento.
