Chocoladezure room pond cake recept

Deze verbazingwekkende chocoladepondcake is supervochtig en vol van smaak. Dit is een van mijn favoriete taarten en het is zo gemakkelijk te maken. Ik bakte de cake in een koekpan uit één stuk. Een Bundt-taartvorm zou ook goed zijn.

Frost de cake of motregen met een dun glazuur. Of strooi de taart eenvoudig met poedersuiker en serveer hem met warme jam, slagroom of custard.

Als u denkt dat het te veel taart voor uw gezin is, vriest u de helft van de cake in of vriest u afzonderlijke segmenten in. Bekijk de tips van experts voor het invriezen van een cake en meer.

Wat heb je nodig

• 1 kop kokend water
• 2 vierkanten (2 gram) ongezoete chocolade, in kleine stukjes gesneden
• 2 koppen gezeefde bloem voor alle doeleinden (zeef vóór meten)
• 1 theelepel bakpoeder
• 1/4 theelepel zout
• 1/2 kop boter, kamertemperatuur
• 1 3/4 kop licht bruine suiker, stevig verpakt
• 2 eieren
• 1 theelepeltje zuiver vanille-extract
• 1/2 kopje zure room

Hoe het te maken

Giet kokend water in een kleine schaal over de chocolade; opzij zetten om te smelten en vervolgens ongeveer 20 minuten afkoelen. Smeer en flour een tube cake pan of bundt pan. Verwarm de oven voor op 325 °. Zeef de bloem in een kom met zout en bakpoeder.

Klop de boter en de bruine suiker in een grote mengkom met een elektrische mixer gedurende 2 tot 3 minuten. Voeg de eieren toe, één voor één, goed kloppen na elke toevoeging. Voeg de vanille toe en klop gedurende 3 tot 4 minuten, tot het licht en luchtig is.

Meng met de mixer op lage snelheid het bloemmengsel, afgewisseld met zure room en eindigend met een bloemmengsel.

Klop met de mixer op de laagste snelheid het chocolademengsel in het beslag totdat het net is gemengd.

Schep het beslag in de voorbereide pan.

Bak de pondcake ongeveer 1 uur, of tot een houten houweel of caketester schoon tevoorschijn komt.

Koel in de pan op een rek gedurende 10 minuten.

Keer de cake om op een taartschaal en ga door met afkoelen.

Strooi de banketbakkerssuiker over de afgekoelde cake of motregen een glazuur of glazuur over de cake. Of serveer de cake met een rijke vanille custard saus of een motregen van kersen- of frambozenconserven.

Tips van experts

• Om de cake geheel of gedeeltelijk in te vriezen, wikkelt u de volledig afgekoelde cake in stevige folie en vriest u deze maximaal 6 maanden lang in. Om afzonderlijke plakjes in te vriezen, schik ze in een enkele laag op een met bakpapier bekleed bakpapier en vries in. Wikkel de bevroren plakjes in plasticfolie of stevige folie tot maximaal 6 maanden. Ontdooi ingevroren cake of plakjes bij kamertemperatuur.

U zou ook kunnen houden van

Zwitserse chocoladetaart met chocolade roomkaasgarnituur

Texas bladtaart met chocolade Karnemelkglazuur

Chocoladezure chocoladetaart met chocoladeglazuur

Five Minute chocoladetaart

Prijs Dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk.Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!