Chocolate Peanut Butter Bonbons Recept

Dit heerlijke recept is een oude familiefavoriet. Het is als een reese pindakaasbeker, maar beter en beter voor jou, omdat het dadels en donkere chocolade bevat. Je bijt in een zachte en romige maar stevige chocoladecoating tot een fluweelzachte pindakaasvulling vol gedroogd fruit en noten.

Bewaar deze kleine snoepjes op kamertemperatuur, goed afgedekt, maar je kunt ze in de koelkast bewaren als je dat wilt. Bij kamertemperatuur, is de chocolade stevig genoeg om op te pikken, maar het melds heel goed met de pindakaasvulling, dus de twee zijn bijna dezelfde textuur.

Vroeger gebruikten mensen een vierkant paraffine (dat eetbaar is) en smolten het samen met de chocolade zodat het vastliep terwijl het afkoelde, maar het is niet nodig.

Wat heb je nodig

• 1 kopje pindakaas
• 1 kopje pinda's (fijngehakt)
• 1 kopje poedersuiker
• 1/2 kopje dadels (gehakt, niet het voorverpakte gehakte type) > 1 eetlepel boter (verzacht)
• 2 kopjes halfzoete chocoladestukjes
• 1 ounce vierkante bitterzoete chocolade (fijngehakt)

Hoe het te maken

In een grote kom de pindakaas, pinda's, poedersuiker, dadels en boter combineren en goed mengen; vormen in 1 "ballen. Plaats op waspapier bekleed bakplaat en chill tot stevig.

1. Smelt de halfzoete chips en de gehakte bitterzoete chocolade samen in een 2 kop glazen maatbeker in de magnetron op middelhoog vermogen ongeveer 2 minuten, een keer roeren, tot de chocolade bijna, maar niet helemaal is gesmolten.Verwijder het chocolademengsel uit de magnetronoven en blijf continu roeren tot het gesmolten en glad is.Dit helpt de chocolade te temperen door er kristallen in te strooien, zodat de chocolade redelijk stevig is bij kamertemperatuur. gebruik medium power en roer eenmaal, de chocolade zal niet branden, weet hoe snel uw magnetron kookt voordat u hem gaat gebruiken.

Dompel elke bal in gesmolten chocolade mengsel en zet op perkamentpapier. Laat staan ​​tot de chocolade stevig is en bewaar hem dan goed afgedekt op kamertemperatuur.

1. Om de snoepjes te dopen, zorg ervoor dat ze eerst goed zijn gekoeld Smelt de chocolade in een glazen maatbeker zodat de chocolade diep genoeg is om te werken met gemak. Dro p de bonbons, één voor één, in de chocolade. Gebruik een vork om ze voorzichtig te draaien en vis met de vork uit de bonbon. Tik op de vork aan de zijkant van de maatbeker om overtollige chocolade te verwijderen. Tip de gecoate bonbon terug op het waspapier. Gebruik een beetje gesmolten chocolade om gaten of vorksporen in te vullen, indien nodig. Neem de tijd; dit is een contemplatieve taak! De chocolade moet na ongeveer een uur stijf worden.