Chocolade roomkaas truffels recept

Dit recept voor chocoladeroomkaas truffels is gemaakt met slechts een handvol ingrediënten, maar ze hebben een diepe, complexe smaak dankzij de roomkaas. Dit is een geweldig alternatief als je chocoladetruffels wilt maken, maar niet de zwaarste crème hebt die in de meeste recepten wordt gevraagd!

Ik heb het recept geschreven om pure chocoladetruffels te produceren, maar u kunt creatief worden en extra smaakgevende extracten, citroenschil, noten, gedroogd fruit of kokosnoot toevoegen om uw truffels aan te passen. Je kunt ook proberen ze in donkere of witte chocolade te dompelen als je dat wilt!

Wat heb je nodig

• 1/2 kopje cacaopoeder (voor het rollen)
• 4 gram ongezoete chocolade
• 8 oz roomkaas (op kamertemperatuur)
• 14 ounces (3 1/2 kopjes) poedersuiker
• 1 theelepel vanille-extract
• 1/4 theelepel zout

Hoe te maken

1. Giet het cacaopoeder in een ondiepe taartvorm en zet opzij.
2. Hak de chocolade in kleine stukjes en magnetron het tot het gesmolten is, roer na elke 30 seconden om oververhitting te voorkomen. Zet de chocolade opzij en laat hem afkoelen tot hij op kamertemperatuur is, maar nog steeds vloeibaar is.
3. Meng in de grote kom van een elektrische mixer de zachte roomkaas en poedersuiker. Klop het mengsel gedurende een minuut of twee op gemiddelde snelheid, totdat het goed is gecombineerd.

1. Stop de mixer en voeg de gesmolten chocolade, vanille en zout toe. Klop tot gecombineerd, stop om de zijkanten van de kom naar behoefte af te schrapen.
2. Haal de kom uit de mixer, dek hem af met plasticfolie en zet hem in de koelkast tot de snoep stevig genoeg is om te scheppen, ongeveer 20-30 minuten.
3. Zodra het snoep stevig maar niet keihard is, schep het dan in kleine balletjes van 1 inch met een theelepel of snoeplepeltje. Rol de balletjes in het cacaopoeder en leg ze op een bakplaat of in een luchtdichte bak. Bewaar de truffels in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal twee weken en serveer deze truffels op kamertemperatuur voor de beste smaak en textuur.

Meer recepten met truffel

Boterballen met roomkaas

Recept met Duitse chocoladetruffels

Azrec Truffels

Beoordeel dit recept Ik vind dit helemaal niet leuk. Het is niet het ergste. Zeker, dit zal doen. Ik ben een fan - zou het aanraden. Verbazingwekkend! Ik hou ervan! Bedankt voor uw waardering!